Tarif Arama

Antep Usulü Fırında Patlıcan Kebabı | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri






"Antep Usulü Fırında Patlıcan Kebabı" ile Alakalı Tüm Tarifler

Antep Usulü Fırında Patlıcan Kebabı

Antep Usulü Fırında Patlıcan Kebabı dediğimiz 41 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Antep Usulü Fırında Patlıcan Kebabı
Antep Usulü Fırında Patlıcan Kebabı

Fırında Patlıcan Kebabı,Kaşık Salatası,Antep Köftesi,Parmak Kebabı,Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği,Kuru Patlıcan Dolması,Antep Usulü Mercimek Köftesi,Soğanlı Patlıcan Salatası,Tencerede Etli Patlıcan Yemeği,Soğan Kebabı,Patlıcan Çorbası,Yoğurtlu Bulgur Köftesi,Fırında Patlıcanlı Tavuk İncik,Patlıcanlı Mantar Sote,Fırında Bezelyeli Patlıcan Kebabı,Fırında Patlıcan Oturtma,Közlenmiş Patlıcanlı Makarna Salatası,Közlenmiş Patlıcanlı Çoban Salatası,Nar Ekşili Közlenmiş Patlıcan Salatası,Fırında Kıymalı Karnıyarık,Tavuklu Patlıcan Oturtma,Etli Bostan Patlıcan Kebabı,Lavaştan Baharatlı Cips,Köfteli Kürdan Kebabı,Fırında Patlıcan Musakka,Köfte Mantolu Patlıcan,Etli Ali Nazik Kebabı,Fırında Patlıcan Nasıl Közlenir,Patlıcan Tiridi (Konya Usulü),Patlıcan Kebabı,İslim Kebabı (Kürdan Kebabı),Köz Patlıcanlı Karnıyarık seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 41 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi : ... Diğer taraftan bir kaba 200 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan, tuz, nane, kekik, karabiber, kimyon ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin. Hazırladığınız kıyma harcını iyice yoğurun. Hazırladığınız kıyma harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Patlıcanları ve köfteleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Ardından orta boy bir fırın kabına yan yana olacak şekilde birer patlıcan birer köfte ve ... (devamını oku)

Kaşık Salatası Tarifi : ... 2 adet kıl biberi de ince ince doğrayın. Son olarak 2 tutam maydanoz ve 6 adet çekirdeklerinden ayrılmış yeşil zeytini de ince ince doğrayın. Derin bir kap içine doğradığınız domates, salatalık, soğan, biber, maydanoz ve zeytinleri koyun. Üzerine damak tadınıza göre tuz, zeytinyağı, nar ekşisi ve az miktar limon suyu ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız kaşık salatasını servis tabağına alın... (devamını oku)

Antep Köftesi Tarifi : ... Antep köftesi yapmak için; ilk önce derin bir kaba 3 buçuk çay bardağı köftelik bulgur koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı sıcak su döküp, karıştırı... (devamını oku)

Parmak Kebabı Tarifi : ... Ardından 3 adet küçük boy küp küp doğranmış domatesi koyun. Tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, etler hafifçe suyunu çekene kadar pişirin. Diğer yandan 3 adet küçük boy patlıcanı alacalı olarak soyun. Parmak uzunluğunda doğrayın. 3 adet orta boy patatesinde kabuklarını soyup, elma dilimi şeklinde doğrayın. İlk önce patatesleri kızgın yağ içinde kızartın. Ardından da patlıcanları kızartın. Daha sonra kızaran patatesleri yuvarlak büyük borcam kabının kenar kısımlarına dizin. Üzerlerine de patlıcanları dizin. Orta k... (devamını oku)

Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi : ... Daha sonra 4 adet patlıcanı alacalı olarak soyun. 3 adet patatesinde kabuklarını soyun. Orta büyüklükte küpler halinde kesin. 3 adet yeşil biberin çekirdeklerini temizleyip, 2 parçaya bölün. Daha sonra sırasıyla patates, patlıcan ve biberleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Kızarttığınız sebzeleri orta büyüklükteki bir fırın kabı içine koyup, yayın. Diğer tarafta dinlenen köfteyi buzdolabından çıkarın. Cevizden biraz büyük parçalar alın. Avuç içerisinde yuvarlayıp, oval şekli verin. Kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Kızaran köfteleri... (devamını oku)

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi : ... Diğer tarafta 2 adet kuru soğanı ve 5 diş sarımsağı ince ince doğrayın. Orta boy bir tencere içine doğranmış soğan ve sarımsakları koyun. Üzerine 1 buçuk çay bardağı zeytinyağı ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Yumuşayan soğanların üzerine yarım yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçası ekleyip, 2 dakika kadar daha kavurun. Ardından 1 buçuk su bardağı yıkanmış pirinci, 2 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz koyup, 1-2 dakika kadar daha kavurun. Kavrulan harç üzerine yarım su bardağı su dökün. Kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çeken harcı karıştırın. Üzerine ince ince doğ... (devamını oku)

Antep Usulü Mercimek Köftesi Tarifi : ... Tencerenin de kapağını kapatıp, bu şekilde 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Diğer taraftan antep usulü mercimek köftesinin sosu için; 2 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir tava içine doğranmış soğanları koyun. Üzerine büyük 1 çay bardağı zeytinyağı koyup, 5 dakika kavurun. Zeytinyağı oranını biraz daha arttırabilirsiniz. Daha sonra soğanların üzerine 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası ekleyin. Yarım çay bardağına yakın suda koyup, 2-3 dakika kadar daha kavurun. Dinlenen bulgurlu mercimek karışımını geniş bir kap içi... (devamını oku)

Soğanlı Patlıcan Salatası Tarifi : ... 1 orta büyük boy domatesi, 1 adet orta boy salatalığı ve 1 adet orta boy soğanı aynı büyüklükte minik küpler halinde doğrayın. Salata sosunu hazırlamak için yarım adet limonun suyunu sıkın. Küçük bir kasenin içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve limon suyunu koyup, güzelce karıştırın. Derin bir kabın içine köz patlıcanları koyun. Üzerine doğranmış domates, salatalık ve soğanları ekleyin. Kaşık yardımı ile malzemeleri karıştırın. Ardında... (devamını oku)

Tencerede Etli Patlıcan Yemeği Tarifi : ... Daha sonra pişen etlerin üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğanı koyun. 2-3 dakika kadar etler ile beraber kavurun. Diğer tarafta 3 adet orta boy patlıcanı alacalı soyun. Orta büyüklükte küpler halinde kesin. 3 adet yeşil biber ve 2 adet orta boy domatesi de orta büyüklükte kesin. Daha sonra etlerin üzerine sırasıyla doğranmış patlıcanları, domatesleri, biberleri ve ayıklanmış 1 baş sarımsağı bütün dişler halind... (devamını oku)

Soğan Kebabı Tarifi : ... Soğanlar ortadan tam ikiye ayrılmayacak. Hazırladığınız köfte harcından parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Soğanların ortasına yerleştirin. Köfteler piştikten sonra hacim olarak küçüleceği için köfteleri soğan içine yerleştirirken, hafifçe dışarı taşacak kadar büyük parçalar alın. Soğan kebabını orta boy bir fırın kabı içine dizin. Boşluk olan kısımlara domates dilimleri yerleştirin. Aralara yeşil biberleri koyun. Soğan kebabının üzerine 1 çay bardağına yakın su gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece f... (devamını oku)

Patlıcan Çorbası Tarifi : ... Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyun. Bıçak yardımı ile ince ince kıyın. Diğer taraftan derin bir tencere içine 1,5 yemek kaşığı tereyağ koyup eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, 3 dakika kadar kavurun. Daha sonra közlenmiş patlıcanları ekleyip, 1 dakika kadar eze eze karıştırın. Ardından tencereye 1,5 su bardağı süt ve 1,5 su bardağı su döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Patlıcan çorbasını kaynamaya bırakın. Çorbanızın kıvamı çok koyu ise su ya da süt ekleyerek, kıva... (devamını oku)

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi : ... 3-3,5 yemek kaşığı kadar un da koyup, tekrar karıştırın. Şişen bulguru 1-2 kere karıştırıp, irmikli karışımın üzerine koyun. Köfte kıvamına gelinceye kadar eliniz ile iyice yoğurun. Kıvam çok katı ve de zor yuvarlanıyorsa az miktar su ya da cıvık yani çok fazla ele yapışıyorsa un ilavesi yapabilirsiniz. Köfteleri yuvarlama sırasında eliniz hamurlaşırsa mutlaka yıkayın. Yoksa köfteleri yuvarlamakta zorluk çekersiniz. Hazırladığınız bulgurlu karışımdan küçük parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, un serptiğiniz geniş bir kap ya da tepsi içine koyun. Bulgur köfteleri bittikten sonra kabı hafifçe sallayıp, unlanmasını sağlayın. Diğer tarafta derin bir tencere içine su ... (devamını oku)

Fırında Patlıcanlı Tavuk İncik Tarifi : ... Daha sonra 1 adet orta boy bostan patlıcanı alacalı soyun. Çok kalın ve ince olmayacak şekilde halkalar halinde kesin. Küçük bir kaba 1 küçük çay bardağı zeytinyağı koyun. Üzerine de az miktar kırmızı toz biber ve tuz serpiştirip, karıştırın. Kestiğiniz patlıcanları arkalı önlü yağlı karışıma bulayıp, fırın kabı içine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, üzerleri kızarana kadar pişirin. ... (devamını oku)

Patlıcanlı Mantar Sote Tarifi : ... Daha sonra mantarları çok ince olmayacak şekilde doğrayın. 1 adet küçük boy kırmızı biberi ve 1 adet yeşil biberin çekirdeklerini temizleyip, orta büyüklükte kesin. Daha sonra geniş bir tava içine 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsağı ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından doğranmış biberleri k... (devamını oku)

Fırında Bezelyeli Patlıcan Kebabı Tarifi : ... Kızarttığınız patlıcanları orta boy bir fırın kabının tabanına yayın. Üzerlerine doğranmış domates, biber ve rendelenmiş sarımsağı serpiştirin. Daha sonra 300 gr kavrulmuş kuşbaşı eti ve 6 yemek kaşığı haşlanmış bezelyeyi koyun. Daha sonra küçük bir tava içine yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası ekleyip, 10 saniye kadar kavurun. Ardından 1 su bardağı ılık su dökün. Az m... (devamını oku)

Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi : ... Dilimlediğiniz patlıcanları koyup, arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu serili tabağa alıp, yağlarının süzülmesini sağlayın. Daha sonra geniş bir tava içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş sarımsak ekleyip, 1 dk kadar kavurun. Ardından 250 gr kıymayı koyun. Sürekli karıştırarak, 5 dk pişirin. Üzerine 2 adet küp küp doğranmış domatesi ekleyip, 2 dk kadar daha pişirin. Son olarak 1 çay kaşığı ... (devamını oku)

Közlenmiş Patlıcanlı Makarna Salatası Tarifi : ... Diğer yandan yarım demet dereotunu ve 2 sap taze soğanı ince ince doğrayın. Ardından geniş bir kap içine haşlanmış makarnayı koyun. Üzerine yarım kavanoz közlenmiş patlıcanı ekleyin. Patlıcanı kendinizde közleyebilirsiniz. Daha sonra 1 su bardağı dolusu yoğurt, tuz, 4 yemek kaşığı konserve mısır ve ince ince doğradığınız yeşillikleri koyun. Karışımı iyice karıştırın. Hazırla... (devamını oku)

Közlenmiş Patlıcanlı Çoban Salatası Tarifi : ... Daha sonra orta boy bir salata tabağı içine doğranmış soğan, biber, domates ve salatalıkları koyun. Üzerine 6 yemek kaşığı hazır konserve közlenmiş patlıcanı ekleyin. Hazırladığınız közlenmiş patlıcanlı çoban salatasının üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve limon koyup, karıştırın. Üzerine ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, se... (devamını oku)

Nar Ekşili Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi : ... Orta boy bir salata kasesi içine 1/2 kavanoz hazır közlenmiş patlıcanı koyun. Közlenmiş patlıcanların üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, az mik... (devamını oku)

Fırında Kıymalı Karnıyarık Tarifi : ... Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip, 2 dk kadar kavurun. Daha sonra 200 gr kıyma ekleyip, sürekli karıştırarak pişirin. Son olarak küpler halinde doğranmış 1 adet domates, tuz ve karabiberi de ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin. Kızaran patlıcanları geniş bir fırın kabı içine dizin. Üzerlerine bıçak yardımı ile çizik atıp, patlıcanları açın. Hazırladığınız kıymalı harcı patlıcanların içlerine doldurun. Son olarak karnıyarıkların üzerlerine domates... (devamını oku)

Tavuklu Patlıcan Oturtma Tarifi : ... Diğer yandan derin bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 750 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini ekleyip, 3 dakika kadar kavurun. Ardından ince ince doğranmış 1 adet soğanı ve 2 adet yeşil biberi ekleyip, 2 dakika kadar daha kavurun. Daha sonra 1 adet küp küp doğranmış domatesi ve 2 yemek kaşığı domates püresi koyup, 2-3 kere karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip, orta ateş üzerinde 1... (devamını oku)

Etli Bostan Patlıcan Kebabı Tarifi : ... 7-8 dk kadar pişirmeye devam edin. Ardından üzerine 3 adet doğranmış biber de ekleyip, 2-3 dk daha kavurun. Etler pişmek üzereyken, son olarak küp küp doğranmış 2 adet domates ilave edin. Kısık ateşte 20-25 dk pişirin. Et soteyi ocaktan almaya yakın üzerine ince ince doğranmış 4 tutam maydanoz, tuz ve baharatları koyup 1-2 kere karıştırın. Diğer taraftan 2 adet bostan patlıcanların saplarını kesin. Her bir bostan patlıcanı alacalı olarak soyun ve ortadan ikiye kesin. Ortadan ikiye kestiğiniz patlıcanların ortasını tatlı kaşığı veya bıçak ile tabanını delmeyecek ş... (devamını oku)

Lavaştan Baharatlı Cips Tarifi : ... Üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyin. Eliniz ile iyice harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine baharatlı lavaş karışımı dökün. Eliniz ile tepsi içine yayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin. Yaklaşık 5-6 dakika kadar pişirin. Pişen lavaştan baharatlı cipsi fırından çıkartın. 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Daha sonra servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz. Lavaştan baharatlı c... (devamını oku)

Köfteli Kürdan Kebabı Tarifi : ... Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan, ince ince kıyılmış 3 tutam maydanoz ve 1 yemek kaşığı galeta unu ilave edin. Tuz, kekik, kimyon, kırmızı toz biber ve karabiber de ekleyip, elinizle iyice harmanlayın. Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayıp, köfte şeklini verin. Hazırladığınız köfteleri fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 25-30 dk kadar, köfteler kızarana kadar pişirin. Tuzlu suda bekletip, acı suyu çıkan patlıcanları bol su ile durulayıp, kurulayın. Kızartma tavasına, patlıcanları kızartmaya yetecek kadar sıvıyağ döküp, kızdırın. Dilimlediğiniz patlıcanları orta ateşte hafif pembeleşinceye kadar kızartın. Kızaran patlıcanları, fazla yağını... (devamını oku)

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi : ... Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve rendelenmiş 2 diş sarımsak ekleyin. Daha sonra 250 gr kıyma ekleyip, sürekli karıştırarak 5 dk kadar pişirin. Kıyma harcı üzerine küp küp doğranmış 1 adet domates ve 2 adet sivri biberi de ekleyip 5-6 dk daha pişirin. Son olarak tuz ve karabiber serpiştirip, kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Kızaran patlıcanları orta boy bir fırın kabının tabanına yayın. Patlıcanların üzerin... (devamını oku)

Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi : ... Pişen patlıcanları fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Ardından kabuklarını soyun. Diğer taraftan bir kaba 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan ve 2 diş sarımsak ekleyin. Son olarak 1 yemek kaşığı galeta unu, tuz ve baharatları da ilave edip, iyice yoğurun. Daha sonra bir strech filmi tezgah üzerine serin. Köfte harcından bir parça alın. Strech filmin üzerine köfte harcını elinizle yayın. Orta kısmına bir adet közlenmiş patlıcanı yerleştirin. Strech film yardımıyla sıkıca köfte harcını, közlenmiş pa... (devamını oku)

Etli Ali Nazik Kebabı Tarifi : ... Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, 2-3 kere karıştırın. Üzerine 1 su bardağı su, 1 adet ince ince doğranmış domates, tuz ve karabiberi de ilave edip, 5 dk kadar pişmeye bırakın. Diğer taraftan patlıcanları ocak üzerinde ya da fırında közleyin. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup, ince ince kıyın. İsteğe göre konserve közlenmiş patlıcan da kullanabilirsiniz. Daha sonra doğranmış patlıcanları bir kaba alın. Üzerine 4 yemek kaşığı yo... (devamını oku)

Fırında Patlıcan Nasıl Közlenir Tarifi : ... Bu esnada patlıcanların kabukları tamamen kabarmaya başlayacaktır. Közlenmiş patlıcanları fırından alıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kabuklarını parçalamadan soyun. Közlenmiş patlıcanın kabuğunu soyarken, küçük bir kaba soğuk su koyun ve elinizle patlıcanlara dokunmadan önce parmaklarınızı bu soğuk suya daldırıp, çıkartın. Böylelikle eliniz daha az yanacaktır. Fırında közlenmiş patlıcanları ince ince doğrayıp, salatalarda ve çorbalarda servis edebil... (devamını oku)

Patlıcan Tiridi (Konya Usulü) Tarifi : ... Diğer taraftan 3 adet patlıcanların kabuklarını soyun ve büyük küpler halinde doğrayın. Patlıcanların acı sularının çıkması için tuzlu suda 15 dk kadar bekletin. Ardından acı suyu süzülmüş olan patlıcanları bir bez ile iyice kurulayın. Patlıcanları, sıvıyağ içinde güzelce kızartın. Kızaran patlıcanları, kağıt havlu serilmiş tabağa alıp yağını süzdürün. Kızarttığınız patlıcanları hazırladığınız kıymalı harcın içine ilave edip, kaşık ile güzelce karıştırın. Daha sonra 1 adet küp küp doğranmış tandır ekmeğini servis tabağına alın. 2 kase yoğurdu ça... (devamını oku)

Patlıcan Kebabı Tarifi : ... Daha sonra kızgın yağ içerisinde patlıcanların her iki tarafını da kızartın. Eğer hafif olmasını istiyorsanız patlıcanları kızartmadan çiğ olarak da koyabilirsiniz. Diğer yandan bir kaba kıymayı koyun. Üzerine rendelenmiş 1 adet soğanı, galeta ununu ve ince ince kıyılmış 1 tutam maydanozu ilave edin. Tuz ve baharatları da serpiştirerek bir kez daha yoğurun. Ardından kıymayı elinizde küçük köfteler haline getirip, kızaran patlıcan dilimlerinin arasına yerleştirin. Kızar... (devamını oku)

İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) Tarifi : ... Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünden biraz küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayarak, fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Suda bekleyen patlıcanları yıkayıp, kurulayın. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküp, kızdırın. Patlıcanları orta ateşte hafif pembeleşinceye kadar kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu serilmiş tabağa alıp, yağının süzülmesini sağlayın. Kızartılmış patlıcan dilimlerinden iki tanesini artı şeklinde üst üste koyun. Tam orta... (devamını oku)

Köz Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi : ... Soğan ve sarımsaklar pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından 150 gr kıyma ilave edip, kıyma suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra içine küp küp doğranmış ya da rendelenmiş 1 adet domates ve tuz ekleyip, bir süre daha pişirin. Son olarak 1 yemek kaşığı domates salçası da ilave edip, kavurun. Ocağın altını kapatmaya yakın hazırladığınız harcının içerisine ince ince doğranmış 2 tutam maydanoz ile az miktar karabiber, nane ekleyip, 1-2 kere daha karıştırın ve ocağın altını kapatın. Diğer taraftan közlenen patlıcanları fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabukl... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun


Antep Usulü Fırında Patlıcan Kebabı (Resimli, Adım Adım Fotoğraflı Yemek Tarifleri)
Antep Usulü Fırında Patlıcan Kebabı : http://ye-mek.net/tag/antep-usulu-firinda-patlican-kebabi

: 2015-12-13