Hamur İşi Tarifi | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri






"Hamur İşi Tarifi" ile Alakalı Tüm Tarifler

Hamur İşi Tarifi

Hamur İşi Tarifi dediğimiz 25 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Hamur İşi Tarifi
Hamur İşi Tarifi

Tahinli Kaşık Dökmesi,Çikolatalı Kaşık Dökmesi,Mayalı Pişi,Kahvaltılık Mini Bazlama,Peynirli Kaşık Dökmesi,Kaşık Dökmesi,Lavaştan Lahmacun,Yufkadan Fındık Lahmacun,Zeytinli Ekmek,Patatesli Gözleme (El Açması),El Açması Peynirli Maydanozlu Gözleme,Ev Yapımı Bazlama,Ispanaklı Peynirli Gözleme (El Açması),Tortilladan Fındık Lahmacun,Kıymalı Volovan,Çemenli Mini Milföyler,Çıtır Çin Mantısı,Çin Mantısı,Milföy Sandviçler,Patatesli Rulo Çörek,Patatesli Kaşarlı Sigara Böreği,Saçaklı (Sakallı) Poğaça,Çikolatalı Kruvasan (Milföy Hamuru İle),Peynirli Gözleme (Hazır Yufka ile),Hazır Ekmek Hamuru İle Neler Yapılır? seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 25 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Tahinli Kaşık Dökmesi Tarifi : ... Ardından 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvıyağ ve yarım çay bardağı tahin ekleyip, tekrar çırpın. Daha sonra 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1,5 su bardağı un ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Hamurun kıvamı oldukça koyu olacaktır. Eğer hamurunuz cıvık ise un ekleyebilirsiniz. Diğer taraftan geniş bir tavanın tabanını az miktar yağlayın. Hazırlad... (devamını oku)

Çikolatalı Kaşık Dökmesi Tarifi : ... Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Hamurun kıvamı oldukça koyu olacaktır. Eğer hamurunuz cıvık ise un ekleyip, koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Diğer taraftan geniş bir tavanın tabanını az miktar yağ ile yağlayın. Hazırladığınız karışımdan 1 yemek kaşığı alın. Tavaya koyun. Her iki tarafını orta ateşde üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Kaşık dökmelerin üzerleri kızardığında içleride pişecektir. Tavayı sadece ilk sefer için az miktar yağlamanız ye... (devamını oku)

Mayalı Pişi Tarifi : ... Derin bir kap içine 1,5 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 2 yemek kaşığı instant kuru maya ve 2 yemek kaşığı toz şeker koyup, iyice karıştırın. Ard... (devamını oku)

Kahvaltılık Mini Bazlama Tarifi : ... Hazırladığınız kahvaltılık mini bazlama hamurunun üzerini kapatıp, 40-45 dakika mayalamaya bırakın. Mayalanan bazlama hamurunu un serptiğiniz tezgah üzerine alın. Hamuru 3 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı çok fazla kalın olmayacak şekilde merdane yardımı ile açın. Açtığınız hamurları bir su bardağı ağzı ile elinizle bastırarak kesin. Diğer yandan geniş bir tavayı ocak üzerine koyun. İçine tereyağı koyup, ısıtın. Tavanın içine kahvaltılık mini bazlamaları koyup, kısık ateş üzerinde arkalı önlü pişirin. Pişen mini bazlamaları s... (devamını oku)

Peynirli Kaşık Dökmesi Tarifi : ... Hamurun kıvamı oldukça koyu olacaktır. Eğer hamurunuz cıvık ise un ekleyebilirsiniz. Daha sonra karışımın içine 4 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir ve 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, iyice karıştırın. Peynirin tuzuna göre hamurunuzdaki tuz miktarını ayarlayın. Eğer peynir koymayacaksanız, 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyin. Diğer yandan geniş bir tavanın tabanını az miktar yağlayın. Hazırladığınız karışımdan 2 yemek kaşığı kadar alıp, tavaya koyun. Her iki tarafını ... (devamını oku)

Kaşık Dökmesi Tarifi : ... Hamurun kıvamı oldukça koyu olacaktır. Eğer hamurunuz cıvık ise un ekleyebilirsiniz. Diğer taraftan geniş bir tavanın tabanını az miktar yağlayın. Hazırladığınız karışımdan 1 yemek kaşığı alın. Tavaya koyun. Her iki tarafını orta ateş üzerinde pişirin. Pişen kaşık dökmesini servis tabağına alın. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Kaşık dökmesi tarifine benzer olarak akıtma veya pankek tariflerimizi de deneyebilirsiniz. Yine kaşık dökmesi tarifimize hem kıvam hem de... (devamını oku)

Lavaştan Lahmacun Tarifi : ... Tüm lahmacun harcını elinizle iyice yoğurun. Eğer lahmacun harcınız katı bir kıvamda olursa, su ya da zeytinyağ ilave edip, terkar yoğurabilirsiniz. Lavaşları tezgahın üzerine serin. Arzu ettiğiniz genişlikte bir bardak ya da tas yardımı ile yuvarlak biçimde kesin. Hiç lavaş israfı yaşanmaması için bıçak yardımı ile kare kare de kesebilirsiniz. Kestiğiniz lavaşların üzerlerine hazırladığınız kıymalı lahmacun harc... (devamını oku)

Yufkadan Fındık Lahmacun Tarifi : ... Doğranmış domates ve biberleri ekleyin. 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve yarım çay bardağı kadar su koyup, iyice karştırın. Karışım rahatça sürülebilecek kıvamda olmalı. Daha sonra yufkanın sosu için; küçük bir kaba yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyip, karıştırın. Tezgah üzerine yufkanın birini serin. Yufkanın her yerine hazırladığınız yağlı su karışımından sürün. Diğer yufkayı da birinci yuf... (devamını oku)

Zeytinli Ekmek Tarifi : ... Azar azar 3 su bardağı un ekleyip, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz ekmek hamurunun üzerine ayıklanmış ve orta büyüklükte doğranmış yarım su bardağı zeytin ekleyip, hafifçe tekrar yoğurun. Hazırladığınız zeytinli ekmek hamurunu yağlanmış ve hafifçe unlanmış baton kek kalıbının içine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 150-160 dereceli fırına verip, pişirin. Pişip pişmediğini kürdan ile te... (devamını oku)

Patatesli Gözleme (El Açması) Tarifi : ... Hazırladığınız hamurdan 5 eşit parça kopartın. Mutfak tezgahı üzerine, bir miktar un serpin. Ardından üzerine koparttığınız hamur parçasını koyun. Oklava yardımı ile yeterince genişleyene ve incelene kadar açın. 4 adet orta boy patatesi güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Derin bir tencereye patatesleri koyun. Üzerine sıcak su ilave edin. Patatesler iyice yumuşayana kadar haşlayın. Patateslerin yeterince haşlanıp haşlanmadığını, pişerken batıracağınız bir çatal ile kontrol edebilirsiniz. Patatesleri önceden soymak, haşlandıktan sonra sıcak iken kabuklarını soyma zahmetind... (devamını oku)

El Açması Peynirli Maydanozlu Gözleme Tarifi : ... Hazırladığınız mayasız gözleme hamurundan orta büyüklükte 5 eşit parça alın. Mutfak tezgahı üzerine, bir miktar un serpiştirip, oklava yardımı ile hamuru açın. Küçük bir kabın içine lor ve ezine peynirini ve ince ince kıyılmış maydanozu koyup, kaşık yardımıyla güzelce karıştırın. Açtığınız hamurların içine aralıklı olacak şekilde tereyağ koyun. Üzerine peynirli maydanozlu karışımı eşit dağılacak şekilde serpiştirin. Pişireceğiniz tavaya sığacak büyüklükte bir gözleme elde... (devamını oku)

Ev Yapımı Bazlama Tarifi : ... Hazırladığınız bazlama hamurunun üzerini kapatıp, 40-45 dakika mayalamaya bırakın. Mayalanan bazlama hamurunu un serptiğiniz tezgah üzerine alın. 7 eşit bezeye ayırın. Her bir bezeyi çok fazla kalın olmayacak şekilde merdane yardımı ile açın. Diğer yandan geniş bir tavayı ocak üzerine koyun. İçine tereyağı koyup, ısıtın. Tavanın içine açtığınız hamurları koyup, kısık ateş üzerinde arkalı önlü pişirin. Pişen ev yapımı bazlamayı servis tabağına ... (devamını oku)

Ispanaklı Peynirli Gözleme (El Açması) Tarifi : ... Hazırladığınız ıspanaklı iç harcı ocaktan alın. Gözleme hamuru açılana kadar bir kenarda soğumaya bırakın. Hamurunun Yapılışı : Derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağından 1 parmak az su dökün. 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edin. Azar azar un ilave ederek (3 su bardağı kadar) elinizle tüm malzemeyi ele yapışmayan, yumuşan bir hamur kıvamını elde edene kadar yoğurun. Un, markadan markaya değişiklik gösterdiği için, tüm hamur işi tariflerde hep azar azar ilave edip, hamur istediğiniz kıvama gelene kadar kontrol ederek yoğurmalısınız. Haz... (devamını oku)

Tortilladan Fındık Lahmacun Tarifi : ... Kıyma harcını iyice yoğurun. Eğer harcınız katı bir kıvamda ise su ya da zeytinyağ ekleyebilirsiniz. Daha sonra tortilla ekmekleri bardak yardımı ile halkalar halinde kesin. Kestiğiniz tortillaların üzerlerine hazırladığınız kıymalı harçtan koyun. Elinizle her tarafına güzelce yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Tortilla fındık lahmacunlarının üzerleri kızarana kadar pişirin. Fınd... (devamını oku)

Kıymalı Volovan Tarifi : ... Ardından düz olan yuvarlak milföylerin üzerlerine ortaları boş olan milföyleri yerleştirin. Ortasının kabarmaması için çatal ile delin. Diğer yandan bir tavaya kıymayı ve zeytinyağı koyun. Karıştırarak, 2 dakika kavurun. Daha sonra üzerine ince ince doğranmış soğanı, sarımsağı ve biberi ekleyip, pişirin. Tuz ve karabiberi de ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın. Ilımaya bırakın. Hazırladığınız milföyleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzerleri hafif kızarana k... (devamını oku)

Çemenli Mini Milföyler Tarifi : ... Baharatları da ayarlayarak, iyice karıştırın. Daha sonra mutfak tezgahın üzerine un serpin. Milföyleri üzerine koyun. Merdane yardımı ile biraz açın. Bıçak yardımı ile hazırladığınız çemenden her yerine sürün. Sıkıca rulo yapın. Buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Ardından parmak kalınlığında rulolar kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 190 derecelik f... (devamını oku)

Çıtır Çin Mantısı Tarifi : ... Daha sonra 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Hamurun İç Harcı İçin; ayrı bir kaba 200 gr kıyma alın. Üzerine 1 sap ince ince doğranmış pırasa ve 1 sap taze soğan ekleyip, tuz, sıvıyağ ve baharatları ayarlayarak, karıştırın. Yoğurduğunuz hamurdan cevizden biraz küçük bezeler kopartıp, kenara alın. Her bir bezeyi merdane yardımı ile çay tabağı büyüklüğünde açın. Ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan 1 tatlı kaşığı dolusu koyup, fo... (devamını oku)

Çin Mantısı Tarifi : ... Üzerine 1 sap ince ince doğranmış pırasa ve soğan ekleyip, tuz, sıvıyağ ve baharatları ayarlayarak, karıştırın. İsteğe göre harcın içine ince ince kıyılmış mantar da ilave edebilirsiniz. Yoğurduğunuz hamurdan cevizden biraz küçük bezeler kopartıp, kenara alın. Her bir bezeyi merdane yardımı ile çay tabağı büyüklüğünde açın. Ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan 1 tatlı kaşığı dolusu koyup, fotoğraflardaki gibi kapatın. Bohça yada tam ay şeklinde de kapatabilirsiniz. Hazırladığınız mantıların ağızlar... (devamını oku)

Milföy Sandviçler Tarifi : ... Milföyün üzerine bastırıp, yavaşça çıkarın. Diğer milföylere de bu işlemi tekrarlayın. Kenarlardan çıkan milföy hamurlarını birleştirip, merdane yardımı ile açarak değerlendirebilirsiniz. Daha sonra milföyleri fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. İsteğe göre milföylerin üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Pişen minik milföylerinizi fırından çıkartın. ... (devamını oku)

Patatesli Rulo Çörek Tarifi : ... Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini sıkıca kapatıp, ılık bir yerde yaklaşık 30-40 dk mayalanması için bekletin. Hamurunuz kabardıysa mayalanmış demektir. Patatesli Rulo Çöreğin İç Harcı İçin;4 adet patatesin kabuklarını soyup, suda iyice haşlayın. Ardından haşlanan patatesleri bir kaba rendeleyin ya da bir çatal yardımı ile ezin. Diğer tarafta 2 adet soğanın da kabuklarını soyup, ince ince doğrayın. 5 yemek kaşığı zeytinyağ ve 1 yemek kaşığı tereyağ koyulmuş orta boy bir tencereye soğanları ilave edip, pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra rendelenmiş patatesleri ekleyip, ... (devamını oku)

Patatesli Kaşarlı Sigara Böreği Tarifi : ... Başka bir kaba da az miktar su koyun. Her üçgen yufkanın geniş kısmına rendelenmiş patates ve kaşar peynir koyup, rulo şeklinde sarın. Ardından sardığınız yufkanın ucunu suya batırıp, güzelce kapatın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Sardığınız sigara böreklerini kızgın yağ içinde güzelce kızartın. Kızaran börekleri servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Af... (devamını oku)

Saçaklı (Sakallı) Poğaça Tarifi : ... Son olarak 4,5 su bardağı unu azar azar ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarı unun cinsine göre değişir. Bu yüzden unu yavaş yavaş ilave edin. Hazırladığınız hamurun üzerini bir örtü ile kapatıp, ılık bir yerde kabarana kadar bekletin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Tepside bir müddet kabarana kadar bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürü... (devamını oku)

Çikolatalı Kruvasan (Milföy Hamuru İle) Tarifi : ... (Üçgen şeklinde de katlayabilirsiniz.) Dizmiş olduğunuz milföy hamurlarının üzerine yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dk pişirin. Pişmiş olan çikolatalı kruvasanları servis tabağına alıp, üstüne pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz. Hamurlarınızın açılmaması için mutlaka kenarlarına iyice bastırın. Fırına verirken sürdüğünüz yumurta sarısı, milföy hamurların çıtır çı... (devamını oku)

Peynirli Gözleme (Hazır Yufka ile) Tarifi : ... 1 adet yufkayı ikiye kesin. Yufkanın orta kısımlarına  ve kenarlarına küçük parçalar halinde tereyağı koyun. Peynirli karışımı da yufkanın içine serperek, kenarlarını zarf şeklinde kapatın. Diğer taraftan teflon bir tavanın tabanına, bir miktar margarin gezdirip, eritin. (Çok fazla yağ koymayınız, çünkü ilk pişirdiğiniz gözleme yağın büyük bir bölümünü çekecektir.) Eriye... (devamını oku)

Hazır Ekmek Hamuru İle Neler Yapılır? Tarifi : ... Yoğurtlu yumurtalı harcı ile dışı çıtır çıtır içi de yumaşık bir göçmen böreğidir. Bu tarifi normal mayalı hamur ile de yapabilirsiniz fakat hazır ekmek hamuru ile son derece pratik ve kolay... (Tarif 2) Ekmek Hamurundan Tuzlu Lokma Tarifi (Tarif 3) Hazır Ekmek Hamurundan Çörek Otlu Halka Simit Tarifi Hazır ekmek hamuru ile tarifler hem oldukça pratik hem de son derece lezzetli oluyor. Özellikle hafta sonu kahvaltıları için lokma, mekik, halka simit kızartması, yanında peynir ile başlı başına bir kahvaltı menüsü oluyor. (Tarif 4) Ekmek Hamurundan Tuzlu Mekik Kızartması Tarifi (Tarif 5) Ekmek Hamurundan Pizza Tarifi Ev pizzalarını genellikle tortilla (lavaş) ile yapmayı tercih ediyoruz. Bunu bizi takip eden... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun


Hamur İşi Tarifi (Resimli, Adım Adım Fotoğraflı Yemek Tarifleri)
Hamur İşi Tarifi : http://ye-mek.net/tag/hamur-isi-tarifi

: 2012-03-11