Rumeli Yöresine Ait Yemek Tarifleri
Rumeli Yöresine Ait Yemek Tarifleri dediğimiz 4 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.
.jpg?h=487&w=650)
Rumeli Yöresine Ait Yemek Tarifleri
Kaçamak,Lalanga,Soğanlı Yumurtalı Mıhlama,Baklavalık Yufkadan Fıstıklı Katmer seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 4 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.
Kaçamak Tarifi : ... Ardından 2 su bardağı mısır ununu yavaş yavaş ekleyin. Kısık ateş üzerinde tahta kaşık yardımı ile karıştırın. İyice katılaşıp, lapa kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaçamak yemeği piştikten sonra ocak üzerinden alın. Geniş bir servis tabağına kaçamak yemeğini koyup, kaşık yardımı ile yayın.
Diğer tarafta küçük bir tava içine 100 gr tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın içine 1 yemek kaşığı kadar kırmızı toz biber ekleyip, iyice kızdırın.
... (devamını oku)
Lalanga Tarifi : ...
Daha sonra karışıma 1 su bardağı un koyun. Çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Son olarak karışıma 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir ekleyip, karıştırın.
Diğer tarafta orta genişlikte bir tava içine biraz sıvı yağ koyup, kızdırın. Hamurdan 1 er kaşık alıp, kızgın yağ içine atın. Hamuru arkalı önlü pişirin.
Lalanga piştikten sonra kağıt havlu serili... (devamını oku)
Soğanlı Yumurtalı Mıhlama Tarifi : ... Karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Domates, biber ve soğanları yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Daha sonra pişen soğanların üzerine önceden kavrulmuş 300 gr kıymayı, tuz ve karabiberi koyup, karıştırın. Bu şekilde de yaklaşık 2 dakika kadar pişirin.
Son olarak kıymalı soğan karışımının üzerine kaşık yardımı ile çukurlar açın. Açtığınız çukurlar içine tek tek 4 adet yumurtayı kırın. Tencerenin kapağını kapatıp, yumurtalar pişene kadar pişirin.
... (devamını oku)
Baklavalık Yufkadan Fıstıklı Katmer Tarifi : ...
Ardından yufkanın her tarafına 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri ve 2 yemek kaşığı yeşil toz fıstığı da serpiştirin. Daha sonra yufkayı fotoğraflardaki gibi katlayın.
Geniş bir tava içine yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Ardından hazırladığınız baklavalık yufkadan fıstıklı katmeri tavaya koyun. Her iki tarafını pişirin.
Fıstıklı katmer piştikten sonra servis tabağın... (devamını oku)
Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.
Afiyet Olsun