Lakto Fermente Lahana Turşusu Nasıl Yapılır? (10/12)

Lakto Fermente Lahana Turşusu Yapılışı



İlerlemek için fotoğrafın üzerine tıklayabilirsiniz. Tarifin anlatımı aşağıdadır.

	Daha sonra kavanozların kapağını kapatın. Ama tamamen sıkıştırmayın. Fermantasyon sırasında gaz çıkışı olacağı için kapağı sadece gevşekçe kapatın. Bu süreçte taşma olabileceği için kavanozların altına bir tabak ya da bir tepsi koyun. Kavanozları güneş görmeyen, oda sıcaklığında (18 - 22 derece) bir yerde 7-10 gün kadar bekletin. İlk birkaç gün içinde yüzeyde baloncuklanma ve köpürme olabilir. Bu normaldir ve laktik asit bakterilerinin çalıştığını gösterir. Her gün kavanozları kontrol edip, gaz çıkışı oluyorsa kapakları açın ve lahanayı tekrar suyun altına bastırın. Tarife geri dönmek için tıklayınız. Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları : Daha İyi Başka Bir Turşu Yok! Bu Turşu Sadece Tuz İle Kuruluyor : Lakto Fermente Lahana Turşusu Bu turşu öyle bildiğiniz sıradan turşulara benzemez. Sadece tuz ile lahananın kendi suyuyla kuruluyor. İçinde başka hiç bir şey yok. 10 gün sonra hazır. Dolapta aylarca saklamak mümkün. Lezzeti olay, kendisi gerçek bir şifa.

Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :