Tarif Arama

Trakya Yöresel Tarifler | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri






"Trakya Yöresel Tarifler" ile Alakalı Tüm Tarifler

Trakya Yöresel Tarifler

Trakya Yöresel Tarifler dediğimiz 41 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Trakya Yöresel Tarifler
Trakya Yöresel Tarifler

Göçmen Böreği,Fellah Köftesi,Lebeniye Çorbası,Bohça Kebabı (Manisa Kebabı),Peynirli Dızmana Böreği,Şark Köftesi,Antep Köftesi,Biberli Ekmek,Buğu Kebabı,Erzincan Lokumu,Laz Böreği,Dudove Tatlısı,Nevzine Tatlısı,Antakya Usulü Kısır,Mirik Köfte,Kaygana,Antep Usulü Mercimek Köftesi,Hatay Usulü Kısır,Cevizli Haşhaşlı Çıtır Börek,Mahluta Çorbası,Haşhaşlı Çörek,Haşhaşlı Cevizli Burma Çörek,Babagannuş,Akçaabat Köftesi,Hira Tatlısı,Soğan Kebabı,Lavaştan Lahmacun,Yufkadan Fındık Lahmacun,Ev Usulü Fırında Urfa Kebap,Fırında Patates Köfte,Elazığ Usulü Kısır,Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 41 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Göçmen Böreği Tarifi : ... Mayalanan göçmen böreği hamuru 3 eşit parçaya bölüp, bezeler yapın. Her bir bezeyi düz bir zemin üzerinde merdane yardımı ile uzunlamasına açıp, inceltin. Hamuru rulo şeklinde sarın. Ruloyu 2 parmak kalınlığında kesip, hafif aralıklı olacak şekilde, yağlanmış bir fırın kabı içine yerleştirin. İsteğe göre küçük küçük bezeler yaparak da fırın kabına yerleştirebilirsiniz. Diğer bezeler içinde aynı işlemi yapıp, fırın kabı içine dizin. Fırın kabı içinde de 15 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Göçmen böreğinin sosu için; derin bir kap içine 1 su bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ... (devamını oku)

Fellah Köftesi Tarifi : ... Köfte kıvamına gelinceye kadar eliniz ile yoğurun. Kıvam çok katı ve de zor yuvarlanıyorsa az miktar su ya da cıvık yani çok fazla ele yapışıyorsa un ilavesi yapabilirsiniz. Köfteleri yuvarlama sırasında eliniz hamurlaşırsa mutlaka yıkayın. Yoksa köfteleri yuvarlamakta zorluk çekersiniz. Hazırladığınız bulgurlu karışımdan fındık büyüklüğünde parçalar alın. Yuvarlak köfteler yapıp, parmağınızla ortasına bastırıp, düğme şekli verin. Un serptiğiniz geniş bir kap ya da tepsi içine köfteleri koyun. Köfteler bittikten sonra kabı hafifçe sallayıp, unlanmasını sağlayın. Daha sonra derin bir tencere içine su koyup, kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içine tuz ekleyip, karıştırın. Ard... (devamını oku)

Lebeniye Çorbası Tarifi : ... Haşlanmış 1 su bardağı nohut ekleyip, kaynamaya bırakın. Ardından derin bir kap içine 1,5 su bardağı süzme yoğurt ekleyin. Üzerine 2 yemek kaşığı un, yarım limon suyu ve az miktar su ekleyip, iyice çırpın. Ardından kaynayan çorba suyundan 1 kepçe kadar su ekleyip, karışımın ılınmasını sağlayın. Yoğurtlu karışımı azar azar döküp, karıştırın. Son olarak tuzunu ekleyip, çorbayı kaynamaya bırakın. Lebeniye çorbasını süzme yoğurt yerine normal yoğurt ile de yapabilirsiniz. Aynı zamanda çorbanızın koyuluğuna göre suyunu ayarlayabilirsiniz. Diğer taraftan geniş bi... (devamını oku)

Bohça Kebabı (Manisa Kebabı) Tarifi : ... Beşamel sosu için; küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1,5 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın. (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın. Diğer taraftan pişirdiğiniz kreplerden birini yuvarlak bir kasenin içine serin. Krepin orta kısmına 3 yemek kaşığı hazırladığınız kıymalı harçdan koyun. Ardından krebin kenar faz... (devamını oku)

Peynirli Dızmana Böreği Tarifi : ... Bir kap içine 250 gr lor peynir ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın. Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölüp, bezeler yapın. Her bir bezeyi düz bir zemin üzerinde merdane yardımı ile uzunlamasına açıp, inceltin. Hamurun uzun kenarına peynirli iç harçtan koyun. Hamuru rulo şeklinde sarın. Ruloyu 2 parmak kalınlığında kesip, aralıklı olacak şekilde, yağlanmış bir fırın kabı içine yerleştirin. Diğer bezeler içinde aynı işlemi yapıp, fırın kabı içine dizin. Fırın kabı içinde de 15 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Üzerinin sosu için; derin ... (devamını oku)

Şark Köftesi Tarifi : ... Köfte kıvam alıncaya kadar, ara ara su serperek, iyice yoğurun. Hazırladığınız bulgurlu köfte harcından, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avuç içerisinde oval şekli verin. Geniş bir tepsi içine dizin. Derin bir tencere içine su koyup, tuz ekleyin. Tencereyi ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine köfteleri yavaşça atıp, dağılmamasına özen göstererek, haşlayın. Haşladığınız köfteleri, kevgir yardımı ile sudan çıkartın. Servis tabağına koyup, ılımaya bırakın. Daha sonra bir kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt, az miktar tuz ve 2 diş ... (devamını oku)

Antep Köftesi Tarifi : ... Antep köftesi yapmak için; ilk önce derin bir kaba 3 buçuk çay bardağı köftelik bulgur koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı sıcak su döküp, karıştırı... (devamını oku)

Biberli Ekmek Tarifi : ... Diğer taraftan biberli sos için; geniş bir tava içine 1 adet büyük boy küçük küçük doğranmış soğan ve 1 adet küçük küçük doğranmış kırmızı biberi koyun. Üzerlerine 1 çay bardağına yakın zeytinyağı ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Ardından yumuşayan biber ve soğanları blenderdan geçirin. Blenderdan geçirdiğiniz bu karışımın üzerine 1 yemek kaşığı biber salçası, yarım yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kimyon, 2 yemek kaşığı susam ve 1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber koyup, 2 dakika kadar daha kavurun. Ocak üzerinden alıp, ılımaya bırakın. Mayalanan ekmek ... (devamını oku)

Buğu Kebabı Tarifi : ... Üzerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyip, 2 dakika kadar soteleyin. Pişen etin suyunu süzüp, kenara alın. Etleri ise sotelediğiniz soğanların üzerine ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından 1 adet ince ince doğranmış havuç, 1 adet küpler halinde doğranmış patates, 1 adet doğranmış kırmızı biber ve 4 diş kabukları soyulmuş sarımsağı tencere içine koyun. 1 su bardağı da pişen etin suyundan dökün. Tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Daha sonr... (devamını oku)

Erzincan Lokumu Tarifi : ... Ardından 4 su bardağı unu azar azar ekleyin. Hamurun kıvamı kek hamurundan katı, kurabiye hamurundan daha yumuşak olacak. Kısacası hamur ele yapışan bir hamur olacak. Hazırladığınız erzincan lokumu hamurunu yağlı kağıt serili 32 cm lik bir fırın kabı içine spatula yardımı ile koyun. Hamur ele yapışan bir hamur olduğundan elinizi ara ara sıvı yağ ile yağlayıp, eliniz ile bastırarak, düzgün bir şekilde yayın. Erzincan lokumunu önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 25-30... (devamını oku)

Laz Böreği Tarifi : ... Diğer tarafta laz böreğinin muhallebisi için; derin bir tencere içine 1 litre süt koyun. Üzerine 2 adet yumurta sarısı, 4 yemek kaşığı toz şeker, 5 yemek kaşığı dolusu un ve 1 yemek kaşığı nişasta ekleyip, iyice karıştırın. Laz böreğinin orjinalinde ki muhallebisinde çok az karabiber ekleniyor. İsteğe göre siz de ekleyebilirsiniz. Tencereyi ocak üzerine alıp, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Muhallebi piştikten sonra içine 1 paket vanilya koyup, iyice karıştırın. Ardından muhallebiyi ocaktan alın. Üzerinin kabuk bağlamaması için ara ara karıştırarak, soğumaya bırakın. Daha sonra yağladığınız baklavalık yufka boyutundaki tepsiye ilk yufkayı serin... (devamını oku)

Dudove Tatlısı Tarifi : ... Üzerine 2 türk kahve fincanı toz şeker ekleyip, tel çırpıcı ile 2 dakika çırpın. Ardından karışıma 2 yemek kaşığı yoğurt ve yarım çay kaşığı karbonat koyup, tel çırpıcı ile tekrar karıştırın. 2 türk kahve fincanı sıvı yağ da ekleyip, 2-3 dakika kadar daha çırpmaya devam edin. Son olarak karışıma 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 4 su bardağı unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız dudove tatlısı hamurundan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde oval şekli v... (devamını oku)

Nevzine Tatlısı Tarifi : ... Ardından oda ısısında soğumaya bırakın. Nevzine tatlısının hamuru için; derin bir kap içine 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı tahin ve 2 yemek kaşığı sirke ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra 1 paket kabartma tozu ve 4 su bardağına yakın unu azar azar ekleyip, orta kıvamda yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Son olarak hamurun üzerine 1 su bardağı dövülmüş ceviz ekleyip, tekrar yoğurun. Daha kıyır kıyır bir tatlı istiyorsanız hamurun un miktarını biraz daha arttırabilirsiniz. Hazırladığınız hamuru yağlanmış... (devamını oku)

Antakya Usulü Kısır Tarifi : ... Bir kase içine su koyun. Bu suyu sadece elinizi ıslatmak için kullanacaksınız. Ellerinizi ıslatarak, kısırı yoğurmaya başlayın. Bulgur kurudukça elinizi ıslatın. Sürekli elinizi ıslatmaya gerek yok. Bulgur yenecek kıvamda yumuşayıncaya kadar yoğurun. Bulgur yumuşayınca üzerine 5-6 yemek kaşığı nar ekşisi ve yarım su bardağı kadar zeytinyağı ekleyip, karıştırın. Ardından hafifçe tekrar yoğurun. Diğer tarafta yarım demet maydanoz, yarım demet taze nane ve 4 sap taze soğanı ince ince doğrayın. Yoğurma işlemi bittikten sonra karışımın üzerine doğranmış maydanoz, taze nane, taze soğan ve az mikta... (devamını oku)

Mirik Köfte Tarifi : ... Kıvam çok katı ve de zor yuvarlanıyorsa az miktar su ya da cıvık yani çok fazla ele yapışıyorsa un ilavesi yapabilirsiniz. Hazırladığınız bulgurlu karışımdan küçük parçalar alıp, avuç içerisinde yuvarlayın. Un serptiğiniz bir kap içine koyun. Köfteleri yuvarlama sırasında eliniz hamurlaşırsa mutlaka yıkayın. Yoksa köfteleri yuvarlamakta zorluk çekersiniz. Diğer tarafta derin bir tencere içine su koyup, kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içine biraz tuz ekleyip, karıştırın. Ardından bulgurlu köfteleri kaynar su içine koyun. Yapışmamaları için 1-2 kere karıştırın. Köfteler ... (devamını oku)

Kaygana Tarifi : ... Daha sonra 1 buçuk çay bardağı unu ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip, iyice karıştırın. Tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Kaygana hamurunun kıvamı, krep hamuru akışkanlığında olacaktır. Kıvam cıvıksa un, çok koyu ise su ekleyebilirsiniz. Daha sonra orta boy bir teflon tavanın içine 1 çay kaşığı kadar tereyağı koyup, kızdırın. Tereyağının tüm tavaya eşit şekilde yayılması için tavayı sağa sola çevirin. Kaygana hamurundan yarım kepçe alın. Tavaya döküp, hafifçe yayın. Orta ateş ü... (devamını oku)

Antep Usulü Mercimek Köftesi Tarifi : ... Diğer taraftan antep usulü mercimek köftesinin sosu için; 2 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir tava içine doğranmış soğanları koyun. Üzerine büyük 1 çay bardağı zeytinyağı koyup, 5 dakika kavurun. Zeytinyağı oranını biraz daha arttırabilirsiniz. Daha sonra soğanların üzerine 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası ekleyin. Yarım çay bardağına yakın suda koyup, 2-3 dakika kadar daha kavurun. Dinlenen bulgurlu mercimek karışımını geniş bir kap içine alın. Üzerine hazırladığınız salçalı sosu, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 buçuk tatlı kaşığı kırmızı pul... (devamını oku)

Hatay Usulü Kısır Tarifi : ... Kabın üzerini kapatın. Bu şekilde bulgur şişene kadar yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Daha sonra şişen bulgurun üzerine 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı isot, 1 yemek kaşığı acı pul biber ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyin. Elinizi ıslatarak, bulgur yumuşayana kadar yoğurun. Bulguru ıslatmak için yaklaşık yarım su bardağı kadar su yeterli olacaktır. Yoğurma işlemi bittikten sonra karışımın üzerine rendelenmiş 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kimy... (devamını oku)

Cevizli Haşhaşlı Çıtır Börek Tarifi : ... Üzerine hazırladığınız haşhaşlı karışımdan bolca sürün. Daha sonra üzerine ikinci yufkayı serin. Aynı karışımdan sürüp, yarım su bardağı dövülmüş cevizi her tarafına serpiştirin. Ardından yufkaların her iki tarafını aynı şekilde rulo yapıp, orta kısımda birleştirin. Birleştirdiğiniz yerden yani orta kısımdan kesip, iki parçaya ayırın. Ayırdığınız her iki parçayı fotoğraflardaki gibi verev şeklinde kesin. Cevizli haşhaşlı börekleri yağlı kağıt... (devamını oku)

Mahluta Çorbası Tarifi : ... Mercimek ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Diğer tarafta orta boy bir tava içine 3 yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış kuru soğanı ekleyip, yumuşayana kadar kavurun. Kavurduğunuz soğanların üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, 1 dakika daha kavurun. Son olarak damak tadınıza göre tuz, kırmızı pulbiber ve kimyon ekleyip, karıştırın. Mercimek ve pir... (devamını oku)

Haşhaşlı Çörek Tarifi : ... Haşhaş ezmesi sürülebilen bir kıvamda olacaktır. Bu yüzden sıvıyağı kontrollü bir şekilde ekleyin. Ardından mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgah üzerine alıp, 2-3 kere yoğurun. Hamuru 5 eşit bezeye ayırıp, elinizde yuvarlayın. Her bir bezeyi tezgah üzerinde elinizi hafifçe yağlayarak, pasta tabağı büyüklüğünde açın. Birinci açtığınız bezenin üzerine haşhaş ezmesi sürüp, ince çekilmiş ceviz serpiştirin. Bunun üzerine de ikinci açtığınız bezeyi koyun. Tekrar haşhaş ezmesi sürüp, ceviz serpiştirin. Bezeler bitene kadar aynı işlemi tekrar edin. Sadece en üstteki bezenin üzerine haşhaş ezmesi sürülmeyecek. Daha sonra üst üste koyduğunuz haşhaşlı bezeleri elini... (devamını oku)

Haşhaşlı Cevizli Burma Çörek Tarifi : ... Haşhaş ezmesi sürülebilen bir kıvamda olacaktır. Bu yüzden sıvıyağı kontrollü bir şekilde ekleyin. Ardından mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgah üzerine alıp, 2-3 kere yoğurun. Hamuru 5 eşit bezeye ayırıp, elinizde yuvarlayın. Her bir bezeyi tezgah üzerinde elinizi hafifçe yağlayarak, pasta tabağı büyüklüğünde açın. Birinci açtığınız bezenin üzerine haşhaş ezmesi sürüp, ince çekilmiş ceviz serpiştirin. Bunun üzerine de ikinci açtığınız bezeyi koyun. Tekrar haşhaş ezmesi sürüp, ceviz serpiştirin. Bezeler bitene kadar aynı işlemi tekrar edin. Sadece en üstteki bezenin üzerine haşhaş ezmesi sürülmeyecek. Daha sonra üst üste koyduğunuz haşhaşlı bezeleri eliniz ile açara... (devamını oku)

Babagannuş Tarifi : ... Kesme tahtası üzerinde patlıcanları ve biberleri bıçak ile ince ince kıyın. Kırmızı biberleri közlemek yerine, hazır közlenmiş konserveleri de tercih edebilirsiniz. Diğer tarafta 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. Küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyun. Üzerine doğradığınız soğanı ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurun. Ardından yarım yemek kaşığı biber salçası koyup, az miktar daha kavurun. İnce ince kıydığınız kö... (devamını oku)

Akçaabat Köftesi Tarifi : ... Yaklaşık 5 dakika kadar iyice yoğurun. Hazırladığınız akçaabat köftesi harcının üzerini kapatıp, 1 gece buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra geniş bir teflon tavayı orta ateş üzerinde ısıtın. Tava içine yağ koymaya gerek yok. Köfte harcından cevizden büyük parçalar alın. Elinizde yuvarlak şekli verin. Tavada arkalı önlü pişirin. Hazırladığınız akçaabat köftesini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Akçaabat köftesi,... (devamını oku)

Hira Tatlısı Tarifi : ... Daha sonra bir kap içine yarım su bardağı irmik koyun. Elinizi hafifçe yağlayıp, hamurdan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, irmiğe bulayın. Yağlanmış tepsi içine koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Diğer tarafta hira tatlısının şerbeti için; derin bir tencere içine 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı su koyun. Ocak üzerine alın. Sadece şeker eriyene kadar karıştırıp, ocaktan alın. Şerbet kaynatılmayacaktır. ... (devamını oku)

Soğan Kebabı Tarifi : ... Soğanlar ortadan tam ikiye ayrılmayacak. Hazırladığınız köfte harcından parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Soğanların ortasına yerleştirin. Köfteler piştikten sonra hacim olarak küçüleceği için köfteleri soğan içine yerleştirirken, hafifçe dışarı taşacak kadar büyük parçalar alın. Soğan kebabını orta boy bir fırın kabı içine dizin. Boşluk olan kısımlara domates dilimleri yerleştirin. Aralara yeşil biberleri koyun. Soğan kebabının üzerine 1 çay bardağına yakın su... (devamını oku)

Lavaştan Lahmacun Tarifi : ... Lavaşları tezgahın üzerine serin. Arzu ettiğiniz genişlikte bir bardak ya da tas yardımı ile yuvarlak biçimde kesin. Hiç lavaş israfı yaşanmaması için bıçak yardımı ile kare kare de kesebilirsiniz. Kestiğiniz lavaşların üzerlerine hazırladığınız kıymalı lahmacun harcından koyun. Elinizle lavaşın üzerine güzelce yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Lavaştan fındık lahmacunlarının üzerleri kızarana kadar pişirin. Lavaştan lahmacunlar piştikten sonra fırından alı... (devamını oku)

Yufkadan Fındık Lahmacun Tarifi : ... Karışım rahatça sürülebilecek kıvamda olmalı. Daha sonra yufkanın sosu için; küçük bir kaba yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyip, karıştırın. Tezgah üzerine yufkanın birini serin. Yufkanın her yerine hazırladığınız yağlı su karışımından sürün. Diğer yufkayı da birinci yufkanın üzerine serin. İkinci yufkanın üzerine birşey sürmüyoruz. Yufkanın üzerine yuvarlak bir kalıp koyun. Kuvvetlice bastırıp, döndürerek, yuvarlak parçalar çıkartın. Yufkalı parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine eliniz ile hazırladığınız kıymalı harçtan sürün. Önceden... (devamını oku)

Ev Usulü Fırında Urfa Kebap Tarifi : ... Yoğurduğunuz kıymalı kebap harcını 30 dk kadar buzdolabında dinlendirin. Daha sonra kıymalı urfa kebap harcından yumruk büyüklüğünde parçalar alıp, kalın çöp şişlere eliniz ile hafifçe sıkarak, geçirin. Hazırladığınız ev usulü urfa kebabı büyük fırın tepsisi içine dizin. Yanlarına dilimlenmiş 3 adet çerliston biber ve 2 adet domates yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 ... (devamını oku)

Fırında Patates Köfte Tarifi : ... Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verip, kızartın. Diğer taraftan köfte harcı için; derin bir kaba 250 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından 1 adet rendelenmiş soğan, 1 yemek kaşığı galeta unu, ince ince doğranmış 1 tutam maydanoz ekleyin. Son olarak tuz, kekik, karabiber ve kimyon serpiştirip iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Ardından köfteleri kızg... (devamını oku)

Elazığ Usulü Kısır Tarifi : ... Diğer yandan 1 adet domates ve 1 adet salatağı minik küpler halinde doğrayın. 3 tutam maydanozu ince ince doğrayın. Bulgurun üzerine doğranmış domates, salatalık ve maydanozları ekleyip, karıştırın. Ardından 1 çay kaşığı tuz, 1/2 limon suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, karabiber, pul biber ve kekik koyup, iyice karıştırın. Hazırladığınız elazığ usulü kısırı servis tabağına koyun. Üzerini kornişon turşu, limon dilimleri ya da kırmızı... (devamını oku)

Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi : ... Küçük küçük parçalara ayırın. Diğer taraftan tavuk suyunun içine küçük çay bardağı kadar arpa şehriye ekleyin. Ardından parçaladığınız tavuk etlerini koyun. Arpa şehriyeler şişene kadar pişirin. Daha sonra çeyrek limon su, tuz, karabiber ve ince ince doğranmış 1 tutam maydanoz ekleyip, karıştırın. ... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun


Trakya Yöresel Tarifler (Resimli, Adım Adım Fotoğraflı Yemek Tarifleri)
Trakya Yöresel Tarifler : http://ye-mek.net/tag/trakya-yoresel-tarifler

: 2017-07-31