Kebap | Yemek Tarifleri

Kebap

Kebap dediğimiz 41 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Kebap

Bohça Kebabı (Manisa Kebabı),Yoğurtlu Kıyma Kebabı,Fırında Kazan Kebabı,Geleli Kebabı,İslim Kebabı,Abant Kebabı,Fırında Orman Kebabı,Beykoz Kebabı,Etli Patlıcan Kebabı,Tas Kebabı,Mercan Kebabı,Acılı Ezme Mezesi,Bodrum Kebabı,Buğu Kebabı,Kebapçı Salatası,Parmak Kebabı,Pideli Etli Kebap,Çentik Kebabı,Söğürmeli Kebap,Beşamel Soslu Buğu Kebabı,Bahçıvan Kebabı,Şehzade Kebabı,Fırında Ekmekli Tavuk Kebabı,Tavuklu Ekmek Kebabı,Kestane Nasıl Saklanır,Tuzda Kestane Kebap,Terbiyeli Çöp Şiş Kebap,Soğan Kebabı,Tavuklu Talaş Kebabı,Yufkalı Şiş Köfte,Tavuklu Sultan Kebabı,Beyti Kebabı seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 41 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Bohça Kebabı (Manisa Kebabı) Tarifi : ... Son olarak bu karışıma 7 yemek kaşığı bezelye, tuz ve baharatları da ekleyip, 1-2 dk kadar daha pişirip, ocaktan alın. Beşamel sosu için; küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1,5 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın. (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın. Diğer taraftan pişirdi... (devamını oku)

Yoğurtlu Kıyma Kebabı Tarifi : ... Daha sonra 1 adet ince ince doğranmış yeşil biber, 2 adet minik küpler halinde doğranmış domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyip, domatesler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Hazırladığınız kıymalı harcın üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın. Diğer tarafta çukur bir kap içine 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve tuz ekleyip, iyice çırpın. 4-5 dilim bayat ekmeği fırında ya da tavada arkalı... (devamını oku)

Fırında Kazan Kebabı Tarifi : ... Diğer tarafta 4 adet orta boy patlıcanı alacalı olarak soyup, sap kısımlarını kesin. Orta kısmını biraz geçecek şekilde, tam koparmadan 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Geniş bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Patlıcanları çevirirken dikkat edin ki dilimler kopmasın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın. Daha sonra köfte harcından ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Kızaran patlıcan dilimleri arasına yerleştirin. Köftelerin çok özenli olmasına gerek yok. ... (devamını oku)

Geleli Kebabı Tarifi : ... Patlıcanların kabukları soyulacak kıvama gelene kadar fırında közleyin. Patlıcanları çok fazla közleyip, eritmeyin, daha sonra fırında da pişeceği için hafifçe diri kalsın. Etler piştikten sonra üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, biraz kavurun. Kavrulan etlerin üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 3 adet ince ince doğranmış biberi ekleyip, 5 dakika kadar kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, 2-3 kere karıştırın. 2 adet minik küpler halinde doğradığınız domatesleri de koyup, 3 dakika daha pişirin. ... (devamını oku)

İslim Kebabı Tarifi : ... Hazırladığınız köfte harcından orta büyüklükte parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, üzerine hafifçe bastırın. Diğer tarafta 4 adet orta boy patlıcanı alacalı olarak soyup, sap kısımlarını kesin. Bıçak yardımı ile uzunlamasına ince olacak şekilde dilimleyin. Geniş bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın. Patlıcanları kızartıktan sonra köfteleri de aynı yağ içinde ... (devamını oku)

Abant Kebabı Tarifi : ... 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak koyup, 3 dakika kavurun. Ardından 2 adet ince ince doğranmış domates ve 2 adet ince ince doğranmış sivri biber ekleyin. Tuz ve karabiber de koyup, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateş üzerinde sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Diğer tarafta 5 adet orta boy patlıcanı alacalı olarak soyun. Derin bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağın... (devamını oku)

Fırında Orman Kebabı Tarifi : ... Etler piştikten sonra üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. 1 adet ince ince doğranmış soğan, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Soğanlar iyice yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Diğer tarafta 3 adet orta boy patates ve 2 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, orta büyüklükte küpler halinde kesin. Kızgın yağ içinde patatesleri ve havuçları kızartın. Daha sonra orta boy bir fırın kabının tabanına pişirdiğiniz etleri yayın. Etlerin üzerine kızarttığın... (devamını oku)

Beykoz Kebabı Tarifi : ... 1 adet ince ince doğranmış domates ve 2 adet ince ince doğranmış sivri biberi de koyun. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateş üzerinde domates ve biberler yumuşayana kadar pişirin. Diğer tarafta 4 adet orta boy patlıcanı alacalı olarak soyun. Derin bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Ardından kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alın. Yağının süzülmesini sağlayın. Patates püresi için; 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Büyük küpler halinde kesip, orta boy derin bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su dökün. Patatesler yum... (devamını oku)

Etli Patlıcan Kebabı Tarifi : ... Diğer taraftan 1 kilo patlıcanı alacalı olarak soyup, 35-40 dakika kadar tuzlu su içinde bekletin. Ardından süzüp, iyice kurulayın. Büyük küpler halinde kesip, kızgın yağ içinde kızartın. Daha sonra pişen etlerin üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip, 3 dakika kavurun. 2 adet ince ince doğranmış domates ve 2 adet ince ince doğranmış sivri biberi de koyun. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Or... (devamını oku)

Tas Kebabı Tarifi : ... Ardından etlerin üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su dökün. Etler suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin. Diğer taraftan 1 adet soğanı ince ince doğrayın. 1 adet patates ve 1 adet havucun da kabuklarını soyup, küpler halinde kesin. Daha sonra başka bir derin tencere içine ince ince doğranmış soğanı koyun. Üzerine 5 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, 1 dakika kavurun. Ardından pişen etleri koyup, karıştırın. Doğranmış patates ve havu... (devamını oku)

Mercan Kebabı Tarifi : ... Üzerine rondodan çektiğiniz biber ve soğanı ekleyin. 100 gr çekilmiş kuyruk yağı, 3 yemek kaşığı galeta unu, damak tadınıza göre tuz, kimyon, karabiber, kekik ve kırmızı toz biber ekleyip, harcı iyice yoğurun. Eğer tavuk köfte kıvamı yumuşak olduysa biraz daha galeta unu ilave edilebilirsiniz. Kuyruk yağı olmadan da mercan kebabını yapabilirsiniz. Diğer tarafta geniş bir tencere içine sıvı yağ koyup, ısıt... (devamını oku)

Acılı Ezme Mezesi Tarifi : ... Ardından 1 adet salatalığıda aynı şekilde küçük küçük doğrayın. Son olarak 2 tutam maydanozu ince ince kesin. Doğradığınız bütün bu sebzeleri derin bir kaba koyun. Diğer tarafta bir kase içine yarım yemek kaşığı biber salçası koyun. Üzerine 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve yarım limon suyu döküp, salçayı iyice ezin. Hazırladığınız salçalı sosu doğradığınız sebzelerin üzerine ekleyin. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 1 tatlı kaşığı kadar kırmızı pulbiber koyun. Eliniz il... (devamını oku)

Bodrum Kebabı Tarifi : ... Kabın üzerini kapatıp, en az 2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın. Dinlenen etleri buzdolabından çıkartın. Ocak üzerinde iyice ısınmış geniş bir tava içine koyun. 3-4 dakika kadar soteleyin. Ardından üzerlerine hafifçe gelecek kadar sıcak su dökün. Orta ateş üzerinde etler suyunu çekene kadar pişirin. Etlerin pişmesine yakın tuz, kekik ve kırmızı pul biber ekleyin. Domates sosu için; bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı salça ekleyip, 2 dk kadar kavurun. Ardından 3 adet rendelenmiş domatesi de ekleyip, 5 dk kadar pişirin. Son olarak az mik... (devamını oku)

Buğu Kebabı Tarifi : ... 40-45 dk kadar etleri pişirin. Diğer tarafta başka bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyip, 2 dakika kadar soteleyin. Pişen etin suyunu süzüp, kenara alın. Etleri ise sotelediğiniz soğanların üzerine ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından 1 adet ince ince doğranmış havuç, 1 adet küpler halinde doğranmış patates, 1 adet doğranmış kırmızı biber ve 4 diş kabukları soyulmuş sarımsağı tencere içine koyun. 1 s... (devamını oku)

Kebapçı Salatası Tarifi : ... Daha sonra derin bir kaba doğranmış domates, salatalık, biber ve kuru soğanı koyun. Üzerine 8 dal maydanozu ince ince doğrayın. Ardından tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım limon suyu ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız kebapçı salatasını servis tabağına alın. Üzerini maydanoz ya da nane yaprakları ile süs... (devamını oku)

Parmak Kebabı Tarifi : ... Ardından 3 adet küçük boy küp küp doğranmış domatesi koyun. Tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, etler hafifçe suyunu çekene kadar pişirin. Diğer yandan 3 adet küçük boy patlıcanı alacalı olarak soyun. Parmak uzunluğunda doğrayın. 3 adet orta boy patatesinde kabuklarını soyup, elma dilimi şeklinde doğrayın. İlk önce patatesleri kızgın yağ içinde kızartın. Ardından da patlıcanları kızartın. Daha sonra kızaran patatesleri yuvarlak büyük borcam kabının kenar kısımlarına dizin. Üzerlerine de patlıcanları dizin. Orta kısma hazırladığınız et soteyi koyun. Etle... (devamını oku)

Pideli Etli Kebap Tarifi : ... Hafifçe suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin. Pişmeye yakın etlerin üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Diğer taraftan bayata yakın 1 adet ramazan pidesi ya da tırnak pidesinin yarısını küpler halinde kesin. Kestiğiniz pide parçalarını servis tabağı üzerine dizin. Daha sonra bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın içine 1 yemek kaşığı kadar domates salçası ekleyip, 1 dak... (devamını oku)

Çentik Kebabı Tarifi : ... Orta boy bir tava içine doğranmış biber ve soğanları koyun. Üzerine biraz sıvı yağ ekleyip, 2 dakika kavurun. Kavrulan biber ve soğanların üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası koyup, biraz daha kavurun. Ardından tuz, karabiber ve kekik ekleyip, karıştırın. Daha sonra tavaya yarım kavanoz közlenmiş patlıcan ve minik küpler halinde doğranmış közlenmiş kırmızı biber koyun. 2 dakika kadar daha soteleyip, ocağın altını kapatın. İsteğe göre hazır közlenmiş patlıcan yerine 3 adet büyük boy patlıcanı fırında ya da ocak ü... (devamını oku)

Söğürmeli Kebap Tarifi : ... Hazırladığınız köfte harcının üzerini örtüp, buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra 1 kavanoz hazır közlenmiş patlıcanı geniş bir kap içine alın. İsteğe göre 5-6 adet patlıcanı ocak üzerinde ya da fırında közleyip, daha sonra kabuklarını soyup, küpler halinde doğrayabilirsiniz. Közlenmiş patlıcanların üzerine minik küpler halinde doğranmış 1 adet orta boy domates, 2 adet yeşil biber ve 2 adet közlenmiş kırmızı biber koy... (devamını oku)

Beşamel Soslu Buğu Kebabı Tarifi : ... Üzerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyip, 2 dakika kadar soteleyin. Pişen etin suyunu süzüp, kenara alın. Etleri ise sotelediğiniz soğanların üzerine ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından 1 adet ince ince doğranmış havuç, 1 adet küpler halinde doğranmış patates, 1 adet doğranmış kırmızı biber ve 4 diş kabukları soyulmuş sarımsağı koyun. 1 su bardağı da pişen etin suyundan dökün. Tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Daha sonra kaynayan yemeğin üzerine 1 buçuk su bardağı haşlanmış bezelye koyup, ... (devamını oku)

Bahçıvan Kebabı Tarifi : ... Etler piştikten sonra üzerine 2 adet ince ince doğranmış kuru soğan ve biraz tuz ekleyip, 3 dakika kadar kavurun. Ardından küçük küçük doğranmış 1 adet kapya biber, 3 adet sivri biber, 2 adet küp küp doğranmış domates ve 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. 2-3 dakika kadar daha kavurun. Diğer yandan 1 adet patlıcanı alacalı olarak soyun. Küpler halinde kesin. 1 adet kabak ve 2 adet patateside küp küp doğrayın. Doğranmış sebzeleri tencere içine ek... (devamını oku)

Şehzade Kebabı Tarifi : ... Diğer yandan 3 adet kemer patlıcanı alacalı olarak soyun. Büyük küpler halinde kesin. Kızgın yağ içinde kızartın. Geniş bir tava içine 2 adet ince ince doğranmış kuru soğan ve 3-4 adet iri doğranmış çerliston biberleri koyun. Üzerlerine 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip, 3 dakika kadar kavurun. Kavrulmuş soğan ve biberlerin üzerine 2 diş rendelenmiş sarımsak, tuz ve damak tadınıza göre karabiber, pul biber ve kekik ekleyip, karıştırın. Daha so... (devamını oku)

Fırında Ekmekli Tavuk Kebabı Tarifi : ... 1 paket mantarı çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Ayrı bir tava içine mantarları koyup, az miktar kavurun. Daha sonra suyunu çeken tavuk etlerinin üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Doğradığınız biberleri ekleyin. Biberler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Biberler yumuşamaya başladığında sotelediğiniz mantarları da koyup, 1 dakika kadar daha pişirin. Son olarak tavuklu mantarlı karışıma tuz, karabiber ve 1 paketten biraz az süt kreması koyun. 1 dakika kadar daha... (devamını oku)

Tavuklu Ekmek Kebabı Tarifi : ... Yarım paket mantarı çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Küçük bir tava içine mantarları koyup, az miktar kavurun. Daha sonra suyunu çeken tavuk etlerinin üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Doğradığınız biberleri ekleyin. Biberler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Biberler yumuşamaya başladığında sotelediğiniz mantarları da koyup, 1 dakika kadar daha pişirin. Son olarak tavuklu mantarlı karışıma tuz, karabiber ve yarım paket süt kreması koyun. 1 dakika kad... (devamını oku)

Kestane Nasıl Saklanır Tarifi : ... Ardından kestanelerin suyunu süzüp, hafifçe kurulayın. Geniş bir tavayı ocak üzerine koyun. Yüksek ateşte kızdırın. Ardından ocağı biraz kısın. Üzerine kestaneleri koyun. Orta ateş üzerinde 10 dk kadar bir yüzünü iyice kızarana kadar pişirin. Maşa yardımıyla kestaneleri çevirin. 10 dk kadar da diğer tarafını pişirin. Bıçak ile çizdiğiniz yüzeylerde açılmalar başladığında, kestaneler pişmeye başlamış demektir. Kestaneler piştikten sonra oca... (devamını oku)

Tuzda Kestane Kebap Tarifi : ... Tuzun üzerine çizik attığınız kestaneleri tek tek dizin. Tavayı ocak üzerine koyun. Tavanın kapağını kapatın. Orta ateş üzerinde kestanelerin kabukları tamamen açılana kadar pişirin. Diğer tarafta orta boy derin bir kap içine temiz bir bez serin. Kestaneler piştikten sonra bu bezin içine koyun. Kestanelerin üzerini bezle kapatın. 20-25 dakika kadar bu şekilde bekletin. Tuzda kestane kebap hazır olduğunda kabuklarını eliniz ile so... (devamını oku)

Terbiyeli Çöp Şiş Kebap Tarifi : ... 3 adet arpacık soğan ve 2 diş sarımsağın kabuğunu soyun. Kendi aralarında iki üç parçaya kesip, etlerin üzerine koyun. Tüm malzemeleri etler ile beraber güzelce harmanlayın. Daha sonra etlerin üzerini streç film ile kaplayıp, en az 4 saat buzdolabında marine edin. Bu soslar ile hazırladığınız karışıma marine denir. Etin bu sos içerisinde dinlenmesine ise marine etmek denir. Marine ettiğiniz etleri buzdolabından çıkartıp, oda ısısı... (devamını oku)

Soğan Kebabı Tarifi : ... Kök kısmından başlayıp, ortadan dibine gelmeyecek şekilde kesin. Soğanlar ortadan tam ikiye ayrılmayacak. Hazırladığınız köfte harcından parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Soğanların ortasına yerleştirin. Köfteler piştikten sonra hacim olarak küçüleceği için köfteleri soğan içine yerleştirirken, hafifçe dışarı taşacak kadar büyük parçalar alın. Soğan kebabını orta boy bir fırın kabı içine dizin. Boşluk olan kısımlara domates dilimleri yerleştirin. Aralara yeşil biberleri koyun. ... (devamını oku)

Tavuklu Talaş Kebabı Tarifi : ... Ara ara karıştırarak, pişirin. Pişmeye yakın tavuk etlerinin üzerine 1 çay kaşığı kadar domates salçası, tuz ve karabiber koyup, 1-2 dakika kadar daha pişirin. Son olarak tavuk etlerinin üzerine yarım su bardağı garnitür koyup, karıştırın. Ardından ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Diğer tarafta 6 adet milföyü un serptiğiniz tezgah üzerinde biraz açın. Milföy hamurlarını çok fazla açarsanız güzel kabarma olmaz. Bu yüzden biraz açmanız yeterli olacaktı... (devamını oku)

Yufkalı Şiş Köfte Tarifi : ... Tuz, kimyon ve karabiber koyup, köfteyi iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını iki eşit parçaya bölün. Yufkanın birini tezgah üzerine serin. Üzerini sıvıyağ ile hafifçe yağlayın. Yarıya yakın kısmını katlayın. Uzun kısmına köfte harcını rulo yapıp, yerleştirin. Kenar kısımları (sağ ve sol uçları) içe doğru biraz katlayıp, sıkı bir şekilde rulo yapın. Hazırladığınız köfteli yufkayı iki parmak kalınlığında dilimleyin. Köfte kısmı yukarı gelecek şekilde çöp şişlere dizin. Kalan köfte ve diğe... (devamını oku)

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi : ... Daha sonra tavuk etlerinin pişmesine yakın 1 yemek kaşığı kadar biber salçası koyup, karıştırın. Bu şekilde 2 dakika kadar daha pişirin. Etlerin üzerine 1 çay bardağı haşlanmış bezelye, kızarttığınız patlıcanları, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. 1 adet yufkayı tezgah üzerinde 4 eşit parçaya kesin. Parçalardan birini alıp, küçük boy bir kasenin içine yayın. Kenarlardan sarkan yufkalardan biraz kopartıp, taban kısmına yerleştirin. Yufkanın içine tavuk etli karışımdan koyun. Dışa sarkan yufka kenarlarını etlerin üzerine kapatın. Kaseyi ters çevirin. Tavuklu sultan kebabını yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin. Diğer ... (devamını oku)

Beyti Kebabı Tarifi : ... Tuz, kimyon ve karabiber koyup, köfteyi iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını iki eşit parçaya bölün. 1 adet yufkayı ortadan ikiye kesin. Yufkanın yarısını düz zemine yayın. Üzerini sıvıyağ ile hafifçe yağlayın. Uzun kısmına köfte harcının yarısını rulo yapıp, yerleştirin. Kenar kısımları (sağ ve sol uçları) içe doğru biraz katlayıp, sıkı bir şekilde rulo yapın. Hazırladığınız köfteli yufkayı üç parmak kalınlığında verev şeklinde kesin. Kalan diğer köfte harcı ve diğer yufkayla da a... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun