|
Ardından üzerlerine biraz tuz ekleyip, karıştırın. Börülceleri hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Çok fazla haşlayıp, dağılmasına izin vermeyin. Diğer yandan derin bir kap içine olabildiğince buzlu soğuk su koyun. Börülceleri kevgir ile süzün. Ardından hemen soğuk suyun içine koyup, şoklanmasını sağlayın. Bu şoklama yöntemi ile börülcelerin rengi canlı ve parlak kalacaktır. Şoklayarak soğuttuğunuz börülcelerin suyunu süzün.
Tarife geri dönmek için tıklayınız.
Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :
|
|