HAYATI KOLAYLAŞTIRAN PÜF NOKTALARI

• Aldığınız sebzelerin uzun süre dayanmaları için yıkamadan, buzdolabında poşetlerde ve ağzı sıkıca kapatılmış olarak saklayın.
• Peynirleri saklarken buzdolabınıza koyduğunuz peynirlerin bozulmaması için kavanozlara koyup, saklayın.
• Limon kabuklarını güneşli bir yere koyup kurutursanız, özellikle isli ve yağlı mutfak eşyalarınızı ovarken şaşırtıcı sonuçlar alabilirsiniz.
• Çilekleri temizlemek için ıslak bir muslin kumaşa sarıp birkaç kere hızla sallarsanız, çileklere buluşan kum ve toprakların muslin kumaşa yapıştıklarını görürsünüz.
• Gravyer peynirinin kurumaması için önceden tuzlu suya batırılmış, nemli bir beze sararak muhafaza ediniz.
• Ekmek içi ile hazırlanmış sandviçleri üst üste koyarak nemli ve iyice sıkılmış bir peçeteye sararsanız, uzun zaman taze olarak muhafaza edebilirsiniz.
• Süte biraz karbonat atarsanız, çabuk bozulmaz hem de kolay hazmedilir.
• Kuş üzümlerini ayıklamak için, onları bir avuç unla ovuşturunuz ve kalın delikli bir süzgece atınız, un ile beraber çöpler de düşer.
• Buzdolabınızın iyi soğutması için, içine bir torba tuz koyun. Tuzun dolaptaki nemi aldığını göreceksiniz.
• Açıkta unutulan ve bayatlayan bisküviler için, küçük fırın tepsisi içinde birkaç dakika ısıtırsanız, yeniden tazelik kazandıklarını görürsünüz.
• Balıkları temizlemeden yarım saat kadar dondurucuda bekletirseniz, temizleme işi sizi daha az yorar.
• Sodalı içeceklerin gazlarının kaçmasını engellemek için, buzdolabının içine baş aşağı yerleştirin.
• Açılmakta direnen cam kavanozlar için, altına sert bir şekilde vurursanız açılacaklardır.
• Kabuklarını soyduğunuz meyvelerin kararmalarını önlemek için, limonla ovun.
• Domatesler pörsümüş ise, yarım saat boyunca tuzlu su dolu bir kabın içinde buzdolabında bekletirseniz çok daha güzel görünecektir.
• Mumların ömrünü uzatmak için, kullanmadan 2 saat önce buzdolabının derin dondurucusuna koyarak bekletin.
• Patateslerin filizlenmesini önlemek için, patates torbasının içine birkaç adet yeşil elma atın.
• Patates soyarken üzerini bir bulaşık teli yardımıyla ovuşturursanız rahatça soyulmasını sağlayabilirsiniz.
• Marulların uzun süre taze kalması için, 1 saat su dolu bir kapta tutun. Sonra buzdolabına açık kısmı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Bu şekilde on gün saklayabilirsiniz.
• Balık alırken son derece dikkatli olmalısınız. Taze balık hafif bir deniz kokusu yayar. Eti sıkıdır. Pulları yapışmıştır. Gözleri canlı ve solungaçları kırmızıdır.
• Limon sert ise, kesilmeden evvel 1-2 dakika sıcak suya batırınız, daha sulu olur.
• Nanenin kokusunu arttırmak için, üzerine biraz şeker serpin, böylece nanenin kokusunu arttırmış olursunuz.
• Sucukları serin bir yere asmak yetmez. Zamanla üstlerini beyaz bir küf kaplar. Bunu önlemek için, zaman zaman sucukların üstünü yarıya kestiğiniz bir limonla silin.
• Bayatlayan ay çörekleri için, nemli ipek kağıda sarıp fırında ısıtın.
• Taze bisküviler için, ambalajını açtıktan sonra ağzı sıkıca kapanan bir metal kutuya koyun.
• Meyveleri taze tutmak için, içlerine herhangi bir cins yaprak serpip saklayın.
• Güzel buzlar için, buz kalıbına suyu koyarken içine nane yaprağı, kiraz v.b. meyveler koyun.
• Satın aldığınız havuçları 15 gün kadar buzdolabında bekletirseniz vitamin oranları artar.
• Kesik sucuğu saklamak için, kesik tarafına bir parça yağ sürün veya limon kabuğuna koyun.
• Domatesleri yumuşatmak için, gazete kağıdına sararak birkaç gün bekletin.
• Nemlenen tuz için, tuz kabına biraz pirinç koyun.
• Ham elmalar için, birkaç yerinden deldiğiniz naylon torbaya koyun, şeffaf torba olgunlaşmasını sağlayacaktır.
• Donmuş eti çözerken, eti sirkeli sudan geçirirseniz buzları daha çabuk çözülecektir.
• Fıstık ayıklarken, fıstıkları önce kaynar suya atın, biraz bekletip, soğuk suya atın, kabukları kolay ayrılacaktır. Bademler için de aynı yöntem etkili olacaktır.
• Tereyağını saklarken ışık almaması önemlidir, alüminyum folyoyla sarıp saklarsanız daha uzun süre dayanır.
• Tart hamurunun kabarmasını önlemek için, hamurun ortasına makarna parçaları koyun, kalıbı fırın tepsisine koyun.