Newyork Usulü Cheesecake (Çiz Kek) (Mavi Mutfak) Yapılışı

• Tabanı İçin:
• 200 gram yulaflı bisküvi
• 50 gram toz şeker
• 115 gram tereyağı
• Peynirli karışım için:
• 1 kg krem peynir
• 200 gram toz şeker
• 35 gram un
• 5 yumurta
• 80 ml kremşanti
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı vanilya
• Üzeri İçin (Ekşi Sos İçin):
• 240 gram (ekşi/tuzsuz) krema
• 30 gram toz şeker
• Yarim çay kaşığı vanilya
• Süslemek İçin:
• Taze meyveler (ahududu, yaban mersini gibi)
• Pişirmek İçin:
• 20cm-26cm çapında kek kalıbı

Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :

Newyork Usulü Cheesecake (Çiz Kek) (Mavi Mutfak)