Tarif Arama

Patatesli Rulo Çörek

Patatesli Rulo Çörek Tarifi

Patatesli Rulo Çörek İçin Malzemeler :

  • 250 gr margarin (oda sıcaklığında)
  • 1/2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağından bir parmak eksik ılık süt
  • 1 paket yaş maya
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
  • Üzeri İçin:
  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • İç Harcı İçin:
  • 2 adet orta boy soğan
  • 4 adet orta boy patates
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Patatesli Rulo Çörek Nasıl Yapılır?

Patatesli Rulo Çörek Yapılışı :

Karıştırma kabına 1 paket yaş maya, 1 çay kaşığı tuz ve yarım yemek kaşığı şeker koyun. Üzerine 1 su bardağından bir parmak eksik ılık süt döküp, elinizle mayayı süte yedirerek, parçalayın. Ardından 1 adet yumurta kırıp, 250 gr margarin ekleyin. Daha sonra azar azar unu ilave edip, kulak memesinden biraz yumuşak (ele yapışmayan) bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini sıkıca kapatıp, ılık bir yerde yaklaşık 30-40 dk mayalanması için bekletin. Hamurunuz kabardıysa mayalanmış demektir.

Patatesli Rulo Çöreğin İç Harcı İçin;4 adet patatesin kabuklarını soyup, suda iyice haşlayın. Ardından haşlanan patatesleri bir kaba rendeleyin ya da bir çatal yardımı ile ezin. Diğer tarafta 2 adet soğanın da kabuklarını soyup, ince ince doğrayın. 5 yemek kaşığı zeytinyağ ve 1 yemek kaşığı tereyağ koyulmuş orta boy bir tencereye soğanları ilave edip, pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra rendelenmiş patatesleri ekleyip, tuz ve karabiberini ayarlayarak, 3-4 defa karıştırdıktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.

Hazırladığınız hamurdan büyük bezeler koparıp, un serptiğiniz tezgahın üzerine koyun. Oklava yardımı ile çok ince ve kalın olmayacak şekilde açın. Daha sonra istediğiniz genişliklerde üçgen parçalar kesip, kenar kısımına patatesli harçtan koyarak, rulo şeklinde sarın.

Patatesli Rulo Çörek

Son olarak sardığınız çörekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirerek, önceden ısıtılmış 190 dereceli fırına verip, üstleri kızarana kadar pişirin.

Patatesli rulo çörekler piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak çayın yanında servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.