Tarif Arama

Kıymalı Mantarlı Patates Oturtma

Kıymalı Mantarlı Patates Oturtma Tarifi

Kıymalı Mantarlı Patates Oturtma İçin Malzemeler :

  • 3 adet orta boy patates
  • 150 gr kıyma
  • 1/2 paket mantar
  • 3 adet domates
  • 3 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet büyük boy kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Beşamel Sos İçin:
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üzeri İçin:
  • Kaşar peynir

Kıymalı Mantarlı Patates Oturtma Nasıl Yapılır?

Kıymalı Mantarlı Patates Oturtma Yapılışı :

3 adet patatesin kabuklarını soyup, güzelce yıkayın. 3 adet domates ve 3 adet kırmızı biberi yıkayıp, hepsini çok kalın olmayacak şekilde halka şeklinde kesin.

Yağlanmış orta boy yuvarlak bir fırın kabına (kare ya da dikdörtgende olabilir) sırayla yanyana bir patates ve domates dilimi dizin. Boş kalan orta kısmına da bir patates ve bir kırmızı biber dilimi yerleştirin. Üzerlerine tuz, karabiber ve biraz zeytinyağ gezdirip, önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verip, pişirin.

Diğer yandan ince ince doğranmış soğanı sıvıyağ koyulmuş tavada pembeleşene kadar kavurun. Ardından mantarları uzunlamına kesip, soğanlar ile birlikte biraz kavurun. Küçük küçük doğranmış biberleri, 150 gr kıymayı, tuzu ve karabiberi de ilave edip, kavurmaya devam edin. Hepsini kavurduktan sonra altını kapatın.

Beşamel sosu için; küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1,5 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın. (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın.

Patatesler piştikten sonra fırından alıp, üzerlerine hazırladığınız kıymalı harcı güzelce yayın. Ardından beşamel sosu da üzerlerine gezdirin. Son olarak en üste rendelenmiş kaşar peynir serpiştirip, tekrar fırına verin. Üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Kıymalı Mantarlı Patates Oturtma

Kıymalı mantarlı patates oturtma piştikten sonra fırından çıkartıp, ılıdıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.