Tarif Arama

Karnabahar Çorbası


Karnabahar Çorbası Tarifi

Karnabahar Çorbası İçin Malzemeler :

  • 1/2 karnabahar
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 paket krema
  • 1/2 çay kaşığı köri
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber

Karnabahar Çorbası Nasıl Yapılır?

Karnabahar Çorbası Yapılışı :

Karnabaharları çiçeklerine ayırıp, güzelce yıkayın. 1 adet soğanın ve 1 adet patatesin de kabuklarını soyup, yıkayın ve küpler şeklinde doğrayın. Ardından sebzelerin hepsini derin bir tencereye alıp, üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.

Sebzeler iyice haşlandıktan sonra pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirin.

Diğer taraftan ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağ eritip, üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyerek, kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. Kavrulan una yarım su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edip, unun topaklanmaması için iyice çırpın.

Daha sonra yarım paket krema da ekleyip, koyulaşınca ocaktan alarak, çorbanıza katıp, tekrar blender ile iyice karıştırın.

Son olarak karnabahar çorbanıza tuz ve baharatlar da ekleyip, güzelce karıştırarak, orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp, kaselere koyun. İsteğe göre tereyağı ve pul biber ile sos yapıp, çorbanızın üzerine gezdirerek, servis edebilirsiniz.

Karnabahar Çorbası

Karnabahar çorbanızın kıvamı koyu ise sıcak su ekleyip, 1-2 taşım kaynatın.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.