Tuzda Kestane Kebap Yapılışı :
500 gr kebaplık kestaneyi bir bıçak yardımı ile enlemesine çizik atın.
Daha sonra orta boy bir tava içine tabanı kaplayacak kadar tuz koyun. Tercihen iri taneli kaya tuzu kullanabilirsiniz. Tuzun üzerine çizik attığınız kestaneleri tek tek dizin. Tavayı ocak üzerine koyun. Tavanın kapağını kapatın. Orta ateş üzerinde kestanelerin kabukları tamamen açılana kadar pişirin.
Diğer tarafta orta boy derin bir kap içine temiz bir bez serin. Kestaneler piştikten sonra bu bezin içine koyun. Kestanelerin üzerini bezle kapatın. 20-25 dakika kadar bu şekilde bekletin.
Tuzda kestane kebap hazır olduğunda kabuklarını eliniz ile soyup, servis edebilirsiniz.
Tuzda kestane kebap, tavada soba lezzetini yakalayabilmek için tercih edilen bir yöntemdir. Tuz kestanelerin hem daha iyi pişmesi hem de kabuklarının daha kolay açılmasını sağlar. Bu yöntem ile nar gibi kızarmış çiçek gibi açılmış kestane kebaplar yapabilirsiniz.
Tuzda kestane kebap alternatifi olarak kestaneleri tavada ya da fırında da pişirebilirsiniz. Arzu ederseniz suda haşlayarak da tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?