Tavuk Soteli Kabak Beğendi Yapılışı :
Yarım kilo tavuk göğüsünü kuşbaşı olarak doğrayın. Derin bir tencereye sıvı yağ koyup, ince ince doğranmış soğanları ekleyip, kavurun. Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini soğanların üzerine ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve 2 adet rendelenmiş domatesleri ya da 1,5 yemek kaşığı domates salçasını ilave edip, pişmeye bırakın.
Eğer domates salçası kullanırsanız, tavukların üzerine bir miktar su katıp, pişirin.
4 adet kabağın kabuğunu soyup, rendeleyin. Rendelenmiş kabakları bir tavada yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta beşamel sos için; küçük derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine 1 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırıp ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak beşamel sosun öncesinde, aynı tencereye bir tane küçük boy soğan rendeleyebilirsiniz.
Hazırlanan beşamel sosun içine yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir ve kavurduğunuz kabakları ekleyip, bir müddet kısık ateşte karıştırın.
Hazırladığınız kabak beğendiyi servis tabağına alıp, üzerine tavuk soteyi ekleyip, sıcak servis edebilirsiniz.
Tavuk Soteli Kabak Beğendi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tavuk soteli kabak beğendi içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?