Tavuk Salatası Yapılışı :
Tavuk salatası için; öncelikle 1 adet tavuk göğsünü fileto şeklinde 2-3 parçaya kesip, orta boy bir kap içine koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım yemek kaşığı yoğurt, yarım çay kaşığı biber salçası, damak tadınıza göre tuz, kimyon ve az miktar köri ekleyin. Eklediğiniz malzemeler ile tavuk etlerini iyice harmanlayın. Ardından yarım saat kadar dinlenmeye bırakın.
Orta boy geniş bir tavayı ocak üzerine koyup, ısıtın. Isınan tavanın içine tavuk etlerini koyun. Yüksek ateş üzerinde kısa bir süre pişirin. Daha sonra ocağın altını kısıp, pişmeye bırakın. Tavuk etleri piştikten sonra tava içerisinde arkalı önlü hafifçe kızartın. Ardından kızaran tavuk etlerini küçük küçük dilimlere ayırın.
Diğer tarafta çukur bir kaba 6 adet büyük yaprak kıvırcık marul yaprağını eliniz ile biraz iri olacak şekilde parçalayarak, koyun. Ardından 1 adet küçük boy soğanı söğüş olarak doğrayın. 2 adet küçük boy salatalığı halkalar halinde kesin. 1 adet orta boy domatesi de küçük küpler halinde kesip, kaba ekleyin.
Son olarak salatanın sosu için; küçük bir kaba damak tadınıza göre zeytinyağı, limon suyu, biraz elma sirkesi, tuz, kekik ve kırmızı pul biber koyup, iyice karıştırın. Sosu salatanın üzerine gezdirip, karıştırın.
Son olarak yeşil salatanın üzerine dilimlediğiniz tavuk etlerini dizin. Hazırladığınız tavuk salatasını servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?