Sıcak yaz günlerinde, içinizi serinletecek soğuk çorba tariflerine kim hayır diyebilir ki? Bu çorbalar hem içinizi ferahlatacak hem de susuzluğunuzu bir çırpıda alacak. Kaşık kaşık serinleyeceksiniz, rahatlayacaksınız, dinleneceksiniz...
Genelde soğuk çorbaların tamamı yoğurt ile yapılır. Tabi yoğurtsuz olanları da var elbet, ama yoğurtlu çorbalar hem çok daha lezzetli hem de kıvamda olur. İçlerinde en bilineni, ayran aşı çorbasıdır. Bulgurlu çorbaların çokca yapıldığı iç anadolu bölgesinde, bulgurlu semizotu çorbası daha çok tercih edilir. Tabi semiz otu yerine arzu ettiğiniz bir yeşil sebzeyi de koyabilirsiniz. Kabak bile rendeleseniz olur. Soğuk yaz çorbası yine yoğurt ile yapılan, adından da anlaşılacağı üzere nefis bir soğuk çorbadır. Belki bu da çorba mı diyeceksiniz, ama bizce cacık da aslında bu kategoride değerlendirebileceğiniz tariflerden bir tanesidir.
Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?
(Tarif 1) Soğuk Yaz Çorbası Tarifi
(Tarif 2) Soğuk Mısır Çorbası Tarifi
(Tarif 3) Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi
(Tarif 4) Bulgurlu Semizotu Çorbası Tarifi
(Bonus) Değişik Cacık Tarifleri Tarifi
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?