Şişleme Pasta (Dürtme Kek) Yapılışı :
İlk olarak pandispanya keki için; derin bir kaba 3 adet yumurtayı kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, 3-4 dakika kadar çırpın. Daha sonra 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı süt ve 1/2 çay bardağı ılık su ekleyip, tekrar çırpın. Daha sonra 1 paket kabartma tozu ve 1,5 su bardağı elenmiş un koyup, son kez çırpın.
24-26 cm lik yuvarlak bir fırın kabı içini tereyağı ile iyice yağlayın. Tabanına az miktar un serpiştirin. Kaba hazırladığınız pandispanya kek karışımını dökün. Ardından bir kaç kez sert bir zemine vurun ki düzlensin ve hava kabarcıkları çıksın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verin. Yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
Pişen pandispanya keki fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan yavaşça çıkartın. Servis tabağına koyun. Pipet, kalın bir şiş veya benzer bir materyal ile kekin üzerine aralıklarla delikler açın.
Diğer yandan şişleme pastanın sosu için derin bir tencere içine 1 su bardağı su, 1/2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı kakao ve 5 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Karıştırarak, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp, 5 dakika kadar ılımaya bırakın.
Daha sonra ılıyan kakaolu sos karışımını kaşık ile kekin üzerine gezdirin. Bu şekilde buzdolabında 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Şişleme pastanın üzeri için bir kaba 1 paket krem şanti tozunu koyun. 1 su bardağı soğuk süt ekleyip, mikser ile çırpın. Dürtme keki buzdolabından çıkartıp, üzerini krem şanti ile kaplayın.
Hazırladığınız şişleme pastanın üzerini damla ya da rende çikolata ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?