Islak Sünger Pasta Yapılışı :
Derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile 3-4 dakika köpürene kadar çırpın. Üzerine 4 yemek kaşığı süt döküp, kısa bir süre daha çırpın. Ardından 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao ve 1 su bardağı unu eleyerek, koyun. Mikser yardımı ile karıştırın.
Hazırladığınız kakaolu kek karışımını yağlanmış büyük kare borcam içine dökün. Kabı bir kaç kez tezgaha vurarak, içerisindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
Kakaolu keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip, pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Diğer yandan ayrı bir kaba 1 paket krem şanti tozu koyun. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt ekleyip, mikser ile koyu bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından buzdolabında soğumaya bırakın.
Daha sonra küçük bir tencere içine 1 paket hazır çikolatalı sosu koyun. Üzerine 2 su bardağı süt döküp, ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, pişirin. Sos piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Sos soğudukça koyu bir kıvam alacaktır. Sosun üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırın.
Kek piştikten sonra fırından çıkartıp, 15 dakika kadar ılımaya bırakın. Daha sonra 1 buçuk su bardağı süt ile her tarafını ıslatın. Bu şekilde keki iyice soğuyana kadar dinlenmeye bırakın. Ardından buzdolabında soğuttuğunuz krem şantiyi kekin üzerine düzgün bir şekilde yayın. Krem şantinin üzerine de iyice soğumuş olan çikolatalı sosu döküp, yayın.
Hazırladığınız ıslak sünger pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?