Ganajlı Çikolatalı Tart Kek Yapılışı :
Ganajlı çikolatalı tart kek yapımı için; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile 3-4 dakika çırpın. Daha sonra yarım su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağ ekleyip, tekrar çırpın. Son olarak kaba 1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı kakao, yarım paket kabartma tozu ve yarım paket vanilyayı eleyerek, ekleyin. Tüm malzemeleri mikser ile güzelce karıştırın.
Diğer yandan tart kalıbını tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayın. Kalıbın tabanını hafifçe unlayın. Hazırladığınız kek karışımını tart kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kürdan yardımı ile kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
Ganaj için; küçük bir tava içine 1 paket süt kreması dökün. Ocak üzerine koyup, kremayı ısıtın. Krema ısındıktan sonra ocağın altını kısın. İçine 2 paket bitter çikolatayı küçük küçük parçalara ayırıp, ekleyin. Çikolatalar tamamen eriyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Ardından soğumaya bırakın.
Soğuyan tart keki kalıbından ters çevirip, servis tabağına koyun. Hazırladığınız ganajı tart kekin orta kısmına güzelce dökün. Çikolatayı eşit bir şekilde yayın. Biz tarifte ganajı döktükten sonra üzerine küçük küçük parçalar halinde sıvı kremadan koyduk. Bir kürdan yardımı ile o parçaların orta noktasından birbirlerine değecek şekilde geçip, küçük kalpler halinde şekil verdik. Siz isteğe göre tart kekin üzerini krema yerine fındık, fıstık ya da çikolata parçaları ile de süsleyebilirsiniz. Krema ile süsledikten sonra buzdolabında 1-2 saat kadar soğumaya bırakın.
Hazırladığınız ganajlı çikolatalı tart keki dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Ganajlı Çikolatalı Tart Kek Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 10 kişilik ganajlı çikolatalı tart kek içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?