Fırında Milföy Mantı Yapılışı :
6 adet milföy hamurunu buzdolabından çıkartın. Milföyler iyice yumuşayana kadar oda sıcaklığında bekletin.
Mantı iç harcı için; 1 adet küçük soğanı ince ince doğrayın. Sakın rendelemeyin. Eğer soğanı doğramak yerine rendelerseniz, mantı iç harcınında su salacak ve mantı hamurunun yumuşamasına yol açacaktır. Orta boy bir kabın içine 100 gram kıyma koyun. Üzerine doğradığınız soğanı ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiberi serpiştirin. Mantı iç harcını elinizle iyice yoğurun.
Daha sonra tezgahınıza un serpin. Üzerine 1 adet milföy hamuru koyun. Merdane yardımı ile hamuru biraz açın. Açtığınız hamuru önce dört eşit parçaya kesin. Ardından her parçayı tekrar dörde kesin. Toplamda 16 eşit parça elde edin.
Kestiğiniz hamur parçalarının ortasına kıymalı harçtan koyun. Elinizle hamur parçasının uçlarını birleştirin. Son olarak en uç noktayı, pişerken açılmaması için iyice sıkarak sabitleyin. Her bir mantı tanesi için aynı işlemi tekrarlayın. Daha sonra milföy mantıları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Diğer taraftan üzeri için 1 kase yoğurdu iyice çırpın. Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsağı ve az miktar tuz ekleyin ve karıştırın. Pişen mantıları fırından çıkartın. Servis tabağına koyun.
Milföy mantının üzerine yoğurtlu sosu dökün. Pul biber ve nane serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fırında Milföy Mantı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik fırında milföy mantı içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?