Etli Lahana Dolması Yapılışı :
Derin bir tencereye su koyun. İçine 20 adet lahana yaprağı koyup, haşlayın. Daha sonra haşlanan lahana yaprakları süzerek bir kaba alın.
Diğer taraftan bir kabın içine 200 gr kıyma koyun. Üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan, 3 tutam maydanoz ve yarım demet dereotu ekleyin. Son olarak yıkanmış 1 çay bardağı pirinç, 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. 1 çay bardağı zeytinyağ, tuz ve karabiberi de ekleyip, tüm malzemeyi eliniz ile iyice karıştırın.
Daha sonra haşlanan lahana yapraklarını, 3 parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesin. Şeritlerin uç kısımlarına hazırladığınız kıymalı harçtan koyun. Lahana yapraklarını muska şeklinde sarın.
Sardığınız etli lahana dolmalarını tencere içine dizin. Dolmaların üzerine hafif çıkacak kadar su dökün. Son olarak dolmaların üzerine tabak yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatın. Orta ateş üzerinde yaklaşık 35 dk kadar pişirin.
Pişen etli lahana dolmasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?