Cepli Sandviç Poğaça Yapılışı :
Derin bir kaba ilk olarak 2 su bardağı un, 1/2 paket instant maya, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı toz şeker koyup, karıştırın. Daha sonra 1/2 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt ve 1/2 su bardağından 1 parmak az sıvıyağ ekleyip, tekrar karıştırın. Ardından azar azar un ilave edip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız cepli sandviç poğaça hamurunu 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Merdane yardımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine erimiş tereyağı sürüp, yarım ay şeklinde katlayın. Üzerine tekrar tereyağı sürüp, üst üste gelecek şekilde katlayıp, üzerine hafifçe bastırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine dizin. Yarım saat kadar mayalamaya bırakın. Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Mayalanan cepli sandviç poğaçayı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kızarmaya başlayınca tereyağı sürdüğünüz katlar ayrılmaya başlayacaktır.
Pişen cepli sandviç poğaçayı fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Ara katlarını hafifçe açıp, domates dilimleri, beyaz ya da kaşar peynir koyup, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?