Akıtma (Krep) Yapılışı :
Akıtma (krep) yapımında; derin bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı süt ve 1 çay kaşığı tuz koyun. Tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Bu karışımın içine 1 buçuk su bardağı kadar un ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Kıvam çok koyu olmayacak, tavaya döküldüğünde rahatlıkla tavaya yayılabilecek bir kıvamda olacak. Bu yüzden unu dikkatli bir şekilde ekleyin.
Daha sonra krep tavasının ya da orta boy bir teflon tavanın tabanını sıvı yağ ile yağlayıp, tavayı iyice ısıtın. Akıtma (krep) hamurundan yarım kepçe alın. İyice ısınan tavanın içine dökün. Tavayı sağa sola hareket ettirip, karışımın eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın. Akıtmayı orta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin. Her akıtma pişirme esnasında tavayı mutlaka sıvı yağ ile yağlayın.
Özellikle krep karışımın tavada eşit dağılmasına ve ince olmasına özen gösterin. Pişen krepleri havlu kağıt serili servis tabağı üzerine alın.
Akıtma (krep) piştikten sonra sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Akıtma (Krep) Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 adet akıtma (krep) içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?