Tarif Arama

Çiğ Börek

Çiğ Börek Tarifi

Çiğ Börek İçin Malzemeler :

  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
  • İç Harcı İçin:
  • 250 gr kıyma
  • 2 adet orta büyüklükte soğan
  • 1-2 adet domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kızartmak için sıvıyağ

Çiğ Börek Nasıl Yapılır?

Çiğ Börek Yapılışı :

Karıştırma kabına 2 su bardağı su koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve yavaş yavaş un ilave edip, kulak memesine çok yakın olmayacak şekilde yoğurun.

Diğer taraftan ayrı bir kaba 250 gr kıyma, 2 adet rendelenmiş soğan ve 1-2 adet rendelenmiş domates koyun. Tuz ve karabiber de ekleyip, karıştırın.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Tezgaha bolca un serpiştirerek, hamurları oklava yardımı ile ince olacak şekilde açın.

Açtığınız hamurların kenarlarına kıymalı harçtan koyup, kapatın. Kenarlarını rulet yardımı ile kesip, kızgın yağda her iki tarafını kızartın.

Çiğ Börek

Kızaran çiğ böreğin yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerinde bir müddet bekletin. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.