Tarif Arama

Bulgur Köftesi (Yoğurt Soslu)

Bulgur Köftesi (Yoğurt Soslu)

Bulgur Köftesi (Yoğurt Soslu) İçin Malzemeler :

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Su
  • Üzeri İçin
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Pulbiber

Bulgur Köftesi (Yoğurt Soslu) Nasıl Yapılır?

Bulgur Köftesi (Yoğurt Soslu) Yapılışı :

1 bardak ince bulguru yaygan bir kaba koyun. Üstünü çok az kapatacak kadar sıcak su dökün. Suyu çekip şiştikten sonra üzerine 1 yumurta kırın. Tuz, karabiber, kimyon ve 1 yemek kaşığı un ilave edip, karıştırın.

Bulgurlu harcınızdan elinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayın. Daha sonra bir tencereye sıcak su koyup, bulgur köftelerini 10-15 dk kadar haşlayın. Haşlanmış olan bulgur köftelerini, bir kepçe yardımıyla süzerek servis tabağına alın.

Üzeri için; 1 kase yoğurt ve rendelenmiş 2 diş sarımsağı bir kaba koyup iyice çırpın. Çıptıktan sonra köftelerin üzerine güzelce yayın. Tereyağı ile pulbiberini kızdırarak, yoğurdun üstüne gezdirip, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.