Tarif Arama

Beyaz Lahana Turşusu

Beyaz Lahana Turşusu Tarifi ( 1 Bidon)

Beyaz Lahana Turşusu İçin Malzemeler :

  • 1 adet küçük boy lahana
  • 6 adet havuç
  • 1 baş sarımsak
  • 1 avuç nohut
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • Kavanozu dolduracak kadar içme suyu
  • Doğranmış lahanayı ovmak için 1,5-2 yemek kaşığı tuz

Beyaz Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

Beyaz Lahana Turşusu Yapılışı :

Beyaz lahana turşusu yapımında; öncelikle 1 adet küçük boy lahanayı iri iri doğrayın. Daha az yer kaplaması için tuzla güzelce ovun. Akabinde yumuşayan lahanaları yıkayıp, süzün. 1 baş sarımsağı dişlerine ayırıp, kabuklarını soyun. 6 adet havucun da kabuğunu soyup, uzunlamasına kesin.

Beyaz lahana turşusu için; kavanozun en alt kısmına bir avuç nohut koyun. Sarımsakların yarısını ilave edin. Üzerine lahananın yarısını ekleyip, bastırarak yerleştirin. Uzun olarak doğranan havuçları da kavanozun kenarlarına yerleştirin.

Ardından lahanaların üzerine kalan sarımsakları ilave edip, diğer kalan lahanaları da kavanoza doldurun. Aynı şekilde tekrar havuçları ekleyip, tüm malzemeler bitene kadar kavanozu doldurun.

Son olarak malzemelerin üzerine 2 yemek kaşığı kaya tuzu koyun. Ardından 2 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin. 1 su bardağı üzüm sirkesi de dökün. Son olarak malzemelerin üzerini geçecek kadar su dökün. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın.

Çıtır Çıtır, Kütür Kütür, Nefis Bir Turşu : Beyaz Lahana Turşusu

Hazırladığınız beyaz lahana turşusunu güneş almayan bir yerde 15 gün açmadan bekletin. Turşunuzu açtıktan sonra ağırlaşmaması için serin bir yerde saklayabilirsiniz.

Beyaz Lahana Turşusu Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası da hazırlık süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 1 bidon beyaz lahana turşusu içindir.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.