Tarif Arama

Beyaz Lahana Turşusu

Beyaz Lahana Turşusu Tarifi ( 1 Büyük Konserve)

Beyaz Lahana Turşusu İçin Malzemeler :

  • 1 adet küçük boy lahana
  • 6 adet havuç
  • 1 baş sarımsak
  • 1 avuç nohut
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu ( turşu tuzu olarak da satılıyor)
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • Kavanozu dolduracak kadar içme suyu
  • Doğranmış lahanayı ovmak için 1,5-2 yemek kaşığı tuz

Beyaz Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

Beyaz Lahana Turşusu Yapılışı :

Lahanayı iri iri doğrayın. Daha az yer kaplaması için tuzla güzelce ovun. Akabinde yumuşayan lahanaları yıkayıp, süzün. 1 baş sarımsağı dişlerine ayırıp, kabuklarını soyun. Havuçların da kabuklarını soyup, uzunlamasına kesin.

Daha sonra kavanozun en alt kısmına bir avuç nohut koyun. Sarımsakların yarısını ilave edin. Üzerine lahananın yarısını ekleyip, bastırarak yerleştirin. Uzun olarak doğranan havuçları da kavanozun kenarlarına yerleştirin.

Ardından lahanaların üzerine kalan sarımsakları ilave edip, diğer kalan lahanaları da kavanoza doldurun. Aynı şekilde tekrar havuçları ekleyip, tüm malzemeler bitene kadar kavanozu doldurun.

Son olarak tuz, şeker, sirke ve üzerini geçecek kadar su koyup, kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Güneş almayan bir yerde 15 gün açmadan bekletin. Turşunuzu açtıktan sonra ağırlaşmaması için serin bir yerde saklayabilirsiniz.

Beyaz Lahana Turşusu

Tarifi bizimle paylaşan, bir birinden güzel fotoğrafları çeken Sayın Gamze Hanıma teşekkürü bir borç biliriz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.