Tarif Arama

Barbunyalı Taze Fasulye (Girit Mutfağı)

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi

Barbunyalı Taze Fasulye (Girit Mutfağı) İçin Malzemeler :

  • Yarım kilo taze fasulye
  • 1 su bardağı haşlanmış barbunya
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet orta boy domates
  • 4 adet kesme keşer
  • Tuz

Barbunyalı Taze Fasulye (Girit Mutfağı) Nasıl Yapılır?

Barbunyalı Taze Fasulye (Girit Mutfağı) Yapılışı :

Yarım kilo taze fasulyenin başlarını kesip, ortadan ikiye kırın. Bol suda yıkayıp, en son temiz suda bırakın.

Geniş bir tencereye 1 çay bardağı zeytinyağ koyun. İnce ince doğranmış 1 adet soğan ilave edip, pembeleşene kadar kavurun.

Fasulyeleri sudan alarak, tencereye ekleyip, bir süre soğanlar ile birlikte kavurun. Tuz ve 5 adet kesme şeker  koyun.

Daha sonra fasulyelerin üzerine bir parmak çıkacak kadar sıcak su ilave ederek, bir kere karıştırıp, 15 dakika orta ateşte kaynatın.

2 adet domatesin kabuğunu soyup, küp küp şeklinde doğrayın. Fasulyeler 15 dakika kaynadıktan sonra haşlanmış barbunyaları ve domatesleri ilave edip, bir kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, 30-35 dakika kısık ateşte pişirin.

Barbunyalı Taze Fasulye (Girit Mutfağı)

Barbunyalı taze fasulye yemeği piştikten sonra altını kapatıp, soğumaya bıraktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.





Barbunyalı Taze Fasulye (Girit Mutfağı):