Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Yapılışı :
1/2 su bardağı bulguru ayıklayın. İyice yıkayıp, süzün. 1/2 su bardağı mercimeği suda haşlayın. Bulgurla birlikte pişeceği için mercimekleri çok fazla haşlamayın.
1 diş sarımsak ve 1 adet soğanı ince ince doğrayın. Derin bir tencereye 1,5 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine doğranmış soğanları ve sarımsağı ekleyin. Orta ateşte 2 dakika kadar kavurun. 2 yemek kaşığı domates püresi de ekleyip, 1 dakika kavurun. Daha sonra bulguru, haşlanmış yeşil mercimeği, tuz ve şekeri koyun. 1 dakika daha kavurun. Son olarak sıcak su ekleyip, bir kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Yeşil mercimekli bulgur pilavınız piştikten sonra ocaktan alın. Tencerenin üzerine havlu kağıt koyun. Kapağını kapatın. 15 dakika demlenmeye bırakın.
Demlenen yeşil mercimekli bulgur pilavınızı servis tabaklarına koyun. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yeşil Mercimek : Sağlıklı gıdalardan bir tanesidir. Yeşil mercimek müthiş bir protein deposu olmakla birlikte etin yerini dolduran en iyi besindir.
Yeşil Mercimeğin Faydaları : Yeşil mercimeğin içinde ciddi oranda lif vardır. İnsülin direncinizi artırmadan yüksek miktarda yararlı karbonhidrat almanızı sağlar. Sindirimi uzun sürdüğü için açlık hissinizin çok geç ortaya çıkmasını sağlar. Uzun süre sizi tok tutar. Sizi tok tutarken ciddi anlamda yüksek kalori almanızı da önler. Yeşil mercimek aynı zamanda kan yapıcıdır. Anne sütünü artırıcı etkisi vardır. Gözlere faydası vardır. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Kalp krizi riskini azaltmaktadır.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?