Yalancı Ekmek Kadayıfı Tatlısı Yapılışı :
İlk olarak yalancı ekmek kadayıfı tatlısının şerbetini hazırlayın. Derin bir tencere içine 1 buçuk su bardağı toz şeker ve 1 buçuk su bardağı su koyup, şeker eriyene kadar karıştırın. Eğer bu sırada karıştırmayı yapmazsanız şerbetiniz daha çabuk şekerlenir. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. 3 damla limon suyu ekleyin. 5 dakika kadar daha kaynatın. Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Yalancı ekmek kadayıfının hamuru için; derin bir kaba 2 adet orta boy yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağı toz şekeri ekleyin. 3-4 dakika mikser ile iyice çırpın. Daha sonra yarım çay bardağı irmik, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve yarım su bardağı un ilaveten 2 yemek kaşığı un ekleyin. Mikser ile karıştırın.
Daha sonra küçük boy yuvarlak borcamı iyice yağlayın. Tabanına hafifçe un serpiştirin. Hazırladığınız kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırına verin. Yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan ile test edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Pişen pandispanyayı fırından alıp, soğumaya bırakın. Ardından kalıptan yavaşça çıkartın. Ortadan ikiye kesin. Pandispanyanın kesilen üst tabanını servis tabağına koyun. Soğuk şerbetin birazını kepçe ile üzerine dökün. 200 gr kaymayı bir kaba alın. pandispanyanın arasına rahatça sürebilmek için 2-3 yemek kaşığı kadar süt ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra kaymayı üzerine yayın. Diğer tabanı da üzerine kapatın. Kalan şerbeti kekin üzerine azar azar dökün.
Hazırladığınız yalancı ekmek kadayıfı tatlısını yarım saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Yalancı Ekmek Kadayıfı Tatlısı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 kişilik yalancı ekmek kadayıfı tatlısı içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?