Tarif Arama

Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri







"Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır" ile Alakalı Tüm Tarifler

Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır

Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır dediğimiz 41 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır
Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır

Tavuklu Ali Nazik,Köz Patlıcanlı Havuç Salatası,Patlıcanlı Sos,Patlıcan Tarator,Köz Patlıcanlı Buğday Salatası,Tahinli Patlıcan Salatası,Mütebbel,Ratatuy,Hünkar Çorbası,Fırında Kazan Kebabı,Geleli Kebabı,İslim Kebabı,Meftune,Abant Kebabı,Beykoz Kebabı,Etli Patlıcan Kebabı,Hünkar Beğendi,Köz Patlıcanlı Kiş,Patlıcan Yemeği,İmam Bayıldı,Patlıcanlı Patatesli Musakka,Fırında Sebzeli Köfte,Fırında Kaşarlı Et Sote,Parmak Kebabı,Çentik Kebabı,Söğürmeli Kebap,Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği,Bahçıvan Kebabı,Kuru Patlıcan Dolması,Şehzade Kebabı,Soğanlı Patlıcan Salatası,Tencerede Etli Patlıcan Yemeği seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 41 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Tavuklu Ali Nazik Tarifi : ... Ardından doğranmış tavuk etlerini koyup, suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Daha sonra doğranmış domatesleri ve 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyin. Domatesler iyice yumuşayıp, hafifçe suyunu çekene kadar pişirin. Son olarak tavuklu harca damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın. Soğuyan közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyup, bıçak ile ince ince kıyın. Çukur bir kaba patlıcanları koyun. Üzerine 1 su bardağı iyice çırpılmış yoğurdu, 1 küçük diş rendelenmiş sarımsak ve tuz ekleyip, iyice karıştırın. H... (devamını oku)

Köz Patlıcanlı Havuç Salatası Tarifi : ... Daha sonra ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın. Diğer tarafta kavurduğunuz havucu bir kap içine alın. Üzerine yarım kavanoz hazır közlenmiş patlıcan, 2 adet minik küpler halinde doğranmış közlenmiş kırmızı biber, yarım çay bardağı dövülmüş ceviz, 1 buçuk su bardağı çırpılmış yoğurt ve damak tadınıza göre tuz koyup, iyice karıştırın. Hazırladığınız köz patlıcanlı havuç salatasını s... (devamını oku)

Patlıcanlı Sos Tarifi : ... Daha sonra derin bir kap içine koyun. Patlıcanların üzerine 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 1 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyin. Ardından 3 yemek kaşığı yoğurt ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın. Hazırladığınız patlıcanlı sosu servis tabağına koyun. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, servis edebilirsiniz. ... (devamını oku)

Patlıcan Tarator Tarifi : ... Daha sonra derin bir kap içine 4 yemek kaşığı dolusu yoğurt ve 4 yemek kaşığı mayonez koyup, iyice çırpın. Yoğurtlu karışımın üzerine ince ince kıydığınız közlenmiş patlıcan, 1 çay bardağı kadar dövülmüş ceviz, 1 diş dövülmüş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Yoğurt miktarını biraz daha çoğaltabilirsiniz. Hazırladığınız patlıcan t... (devamını oku)

Köz Patlıcanlı Buğday Salatası Tarifi : ... Haşlanan buğdayın suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Daha sonra haşlanmış buğdayı derin bir kap içine koyun. Üzerine ince ince kıyılmış közlenmiş patlıcan, 3 yemek kaşığı konserve mısır, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 buçuk su bardağı yoğurt ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın. İsteğe göre 1 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyebilirsiniz. Salatanın üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, eritin. Üzerine yarım çay bardağı dövülmüş ceviz, damak tadınıza göre kırmızı toz ... (devamını oku)

Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi : ... Daha sonra derin bir kap içine koyun. Patlıcanların üzerine 2 yemek kaşığı tahin, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 diş dövülmüş sarımsak, 2 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın. Son olarak 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, tekrar karıştırın. Hazırladığınız tahinli patlıcan salatasını servis tabağına koyun. Üzerini ceviz ... (devamını oku)

Mütebbel Tarifi : ... Derin bir kase içine koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı tahin, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 diş dövülmüş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız mütebbel mezesini servis tabağı içine alın. Üzerini maydanoz yaprağı ve zeytinyağı ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. Mütebbel, Lübnan mutfağına özgü tahinle yapılan közlenmiş patlıcan salatasıdır. Arap ve Fi... (devamını oku)

Ratatuy Tarifi : ... 1 adet orta boy patates ve 2 adet domatesin de kabuğunu soyun. Sebzeleri bıçak yardımı ile ince ince olacak şekilde halkalar halinde dilimleyin. Sebzeleri dilimlerken aynı incelikte olmasına dikkat edin. Dilimlediğiniz patlıcan, kabak ve patatesleri derin bir kap içine alın. Üzerlerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı, biraz tuz ve kekik ilave edip, eliniz ile harmanlayın. Hazırladığınız domates sosunu, orta büyüklükte bir yuvarlak fırın kabı içine dökün. Sosun üzerine sebzeleri sırası ile, patlıcan, kabak, patates, domates şeklinde yatay olarak dizin. Dizme işlemi bittikten sonra sosun suyu sebzelerin hizasına gelmiyor ise, yarım çay bardağı kadar su ekleyin. Ardından fırın kabının üzerini yağlı kağıt ile örtün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika pişirin. ... (devamını oku)

Hünkar Çorbası Tarifi : ... Ardından tencereye közlenmiş patlıcanları ekleyip, 3-4 dakika kadar kavurmaya devam edin. Patlıcanların üzerine 5 su bardağı tavuk suyu ve 1 su bardağı su döküp, kaynamaya bırakın. Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, 10 dakika kadar daha kaynatın. Çorbanın terbiyesi için bir kap içine 1 buçuk su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı dolusu un, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Kaynayan çorba suyundan bir kepçe alıp, terbiyenin içine koyun. Hızlı bir şekilde karıştırıp, terbiyenin ılımasını sağlayın. Daha sonra terbiyeyi çorbanın içine azar azar döküp, kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatın. Son olarak damak tadınıza gör... (devamını oku)

Fırında Kazan Kebabı Tarifi : ... Patlıcanları çevirirken dikkat edin ki dilimler kopmasın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın. Daha sonra köfte harcından ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Kızaran patlıcan dilimleri arasına yerleştirin. Köftelerin çok özenli olmasına gerek yok. Patlıcanları orta boy yuvarlak fırın tepsisi içine yerleştirin. Sosu için; bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağı su ve biraz tuz ekleyin. Salçayı iyice ezerek, açın. Ardından sosu kebabın üzerine dökün. Aralarına domates ve biber dilimleri koyun. Salçanın kıvamı çok koyu ise biraz daha su ekleyebilirsiniz. Fırın kabının üzerini yağlı kağıt ile örtün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Yaklaşık 20 ... (devamını oku)

Geleli Kebabı Tarifi : ... Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, 2-3 kere karıştırın. 2 adet minik küpler halinde doğradığınız domatesleri de koyup, 3 dakika daha pişirin. Son olarak etli harcın üzerine 1 su bardağı su ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta ateş üzerinde 2 dakika kadar daha pişirmeye devam edin. Fırında közlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Yapışmaz yüzeyli bir tencere içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine doğradığınız patlıcanları, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve tuz koyup, 1 dakika kadar kavurun. Kavurduğunuz közlenmiş patlıcanları orta boy bir fırın kabı içine koyun. Patlıcanların üzerine etli sulu harcı dökün. Kaşık yardımı ile hafifçe karıştırıp, etin suyunun pa... (devamını oku)

İslim Kebabı Tarifi : ... Geniş bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın. Patlıcanları kızartıktan sonra köfteleri de aynı yağ içinde arkalı önlü kızartın. Daha sonra iki Patlıcanı çapraz şekilde üst üste koyun. Patlıcanların tam ortasına 1 adet köfte yerleştirin. Bohça gibi kapatıp, üzerlerine kürdan batırın. Hazırladığınız islim kebabını orta boy bir fırın kabı içine dizin. Üzerlerine birer dilim domates ve biber yerleştirin. Sosu için; bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağı su ve biraz tuz ekleyi... (devamını oku)

Meftune Tarifi : ... Ardından etlerin üzerine 3 adet ince ince doğranmış sivri biber koyup, yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Diğer tarafta 5 adet orta boy patlıcanı alacalı olarak soyup, uzunlamasına dörde kesin. Tekrar ortadan kesip, vaktiniz var ise 35-40 dakika kadar tuzlu su içinde bekletin. Ardından süzüp, iyice kurulayın. Kızgın yağ içinde kızartın. Pişen etlerin üzerine kızarttığınız patlıcanları yerleştirin. Patlıcanların üzerine 3 adet rendelenmiş domatesi yayın. Rendelenmiş domatesin üzerine ise 1 adet ince ince doğranmış sivri biberi serpiştirin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırmadan tencerenin kapağını kapatın. Hazırladığını... (devamını oku)

Abant Kebabı Tarifi : ... Diğer tarafta 5 adet orta boy patlıcanı alacalı olarak soyun. Derin bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın. Kızarttığınız patlıcanları bir fırın kabı içine dizin. Her birinin üzerine uzunlamına bıçak ile çizikler atıp, yavaşça ortalarını açın. İç kısımlarını et harcı ile doldurun. Üzerlerine birer dilim domates ve biber yerleştirin. Sosu için; bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağı su ve biraz tuz ekleyin. Salçayı iyice ezerek, açın. Fırın kabının içine sosu dökün. 1 adet yağlı kağıdı ıslatıp, eliniz ile hafifçe suyunu sıkın. Kağıdı... (devamını oku)

Beykoz Kebabı Tarifi : ... Derin bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Ardından kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alın. Yağının süzülmesini sağlayın. Patates püresi için; 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Büyük küpler halinde kesip, orta boy derin bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su dökün. Patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlanan patateslerin suyunu süzün. Sıcakken üzerlerine 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peynir, biraz tuz ve 1 su bardağı süt ekleyip, püre haline gelene kadar iyice ezin. Daha sonra kızaran patlıcanları bir fırın kabı içine koyun. Her birinin üzerine boylamına bıçak ile çizikler atıp, yavaşça ortalarını açın. İç kısımlarını hazırladığınız et harcı ile doldurun. Üzerlerine patates püresini paylaştırın. Pürenin... (devamını oku)

Etli Patlıcan Kebabı Tarifi : ... 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip, 3 dakika kavurun. 2 adet ince ince doğranmış domates ve 2 adet ince ince doğranmış sivri biberi de koyun. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Orta ateş üzerinde domates ve biberler yumuşayana kadar pişirin. Orta büyüklükteki bir fırın kabının tabanına kızarttığınız patlıcanların yarısını yerleştirin. Üzerlerine etli harcı yayın. Etlerin üzerine de kalan patlıcanları yerleştirin. Hazırladığınız etli patlıcan kebabının üzerine domates ve biber dilimleri koyun. Son olarak 1 yemek kaşığı salçayı, 1 su bardağı su içinde iyice ezerek, ... (devamını oku)

Hünkar Beğendi Tarifi : ... Ardından etin üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı kadar su koyun. Karıştırıp, 2 dakika kadar daha pişirin. Diğer tarafta beğendi için; orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından 1 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Eğer çok fazla koyu olursa çok az daha süt ekleyebilirsiniz. Pişen beğendinin üzerine yarım kavanozdan biraz fazla hazır közlenmiş patlıcan, tuz ve karabiber ekleyin. Son olarak küçük bir... (devamını oku)

Köz Patlıcanlı Kiş Tarifi : ... Eliniz ile yanlara çıkacak kadar eşit olarak yayın. Hamurun çok fazla kabarmaması için üzerine çatal ile delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Daha sonra patlıcanlı harcı için; geniş bir tava içine 1 kavanoz hazır közlenmiş patlıcanı dökün. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tereyağı eriyene kadar pişirin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun. Karıştırıp, ocağın altını kapatın. Biraz ılıdıktan sonra üzerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir ve 1 kutu sıvı krema ekleyip, karıştırın. Pişen kiş hamurunu fırından çıkartın. Üzerine hazırladığınız kremalı köz patlıcanlı ... (devamını oku)

Patlıcan Yemeği Tarifi : ... 3 adet yeşil biberinde çekirdeklerini temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Geniş ve derin bir tencere içine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı dökün. Üzerine ince ince doğradığınız soğanı ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından 1 tatlı kaşığı domates salçası koyup, salçanın kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun. Kavrulan salçanın üzerine patlıcanları ekleyin. 1-2 dakika kadar karıştırarak, pişirin. Patlıcanların üzerine doğranmış biber, domates, damak tadınıza göre tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 çay bardağı kadar su ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağın... (devamını oku)

İmam Bayıldı Tarifi : ... Ardından 2-3 adet küçük küçük doğranmış yeşil biberleri ve 6 diş sarımsağı koyup, 2 dakika kadar daha kavurun. Daha sonra tencereye 2 adet orta boy minik küpler halinde doğranmış domatesi, 1 yemek kaşığı kadar toz şeker, tuz ve karabiber ekleyip, domatesler suyunu hafifçe çekene kadar kavurun. Son olarak ocağın altını kapatıp, harcın üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın. Kızarttığınız patlıcanları orta boy bir fırın kabı içine yerleştirin. Patlıcanların üzerine bıçak yardımı ile boydan çizgi şeklinde kesip, açın. İçlerine hazırladığınız soğanlı harcı paylaştırın. Son olarak küçük b... (devamını oku)

Patlıcanlı Patatesli Musakka Tarifi : ... Tencerenin kapağını kapatıp, domates ve biberler yumuşayana kadar pişirin. Son olarak tuz ve karabiber serpiştirip, karıştırın. Ocağın altını kapatın. Diğer tarafta 2 adet büyük boy patlıcanı alacalı soyun. 2 adet orta boy patatesin de kabuklarını soyun. Çok kalın ve ince olmayacak şekilde halkalar halinde kesin. Daha sonra kızgın yağ içinde ilk önce patatesleri ardından da patlıcanları kızartın. Kızarttığınız patlıcan ve patatesleri orta boy bir fırın kabı tabanına karışık bir şekilde dizin. Üzerine hazırladığınız kıymalı ... (devamını oku)

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi : ... 4-5 diş sarımsağın da kabuklarını soyup, 2-3 parçaya bölün. Diğer tarafta kızarttığınız köfteleri derin bir karıştırma kabına koyun. Üzerine küpler halinde doğradığınız patates, patlıcan, havuç, kapya biber ve yeşil biberleri ekleyin. Damak tadınıza göre tuz, kekik, kırmızı pul biber ve karabiber koyup, iyice harmanlayın. Sebzeli köfte karışımını en büyük dikdörtgen borcam tepsi içine güzelce koyup, eliniz ile yayın. Sos için; bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1 su bardağı kadar su ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız salçalı sosu sebzeli köfte yemeğin üzerine gezdirerek, dökün. Yemeğin üzerine yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdı ıslatıp, suyunu sıkın.... (devamını oku)

Fırında Kaşarlı Et Sote Tarifi : ... Daha sonra ayrı bir tencere içine kabukları soyulmuş arpacık soğanları ve 2 adet küçük küçük doğranmış yeşil biberi koyun. Üzerlerine biraz zeytinyağı döküp, 1 dakika kadar kavurun. Ardından 1 adet orta boy küpler halinde doğranmış domates, tuz, karabiber ve pişen etleri ekleyin. Az miktarda da su döküp, karıştırın. Suyunu çekene kadar yemeği pişirin. Suyunu çeken etlerin içerisine kızarttığınız patates ve patlıcanları koyup, hafifçe karıştırın. Hazırladığınız etli karışımı bir fırın kabı içine koyup, yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynir ser... (devamını oku)

Parmak Kebabı Tarifi : ... Diğer yandan 3 adet küçük boy patlıcanı alacalı olarak soyun. Parmak uzunluğunda doğrayın. 3 adet orta boy patatesinde kabuklarını soyup, elma dilimi şeklinde doğrayın. İlk önce patatesleri kızgın yağ içinde kızartın. Ardından da patlıcanları kızartın. Daha sonra kızaran patatesleri yuvarlak büyük borcam kabının kenar kısımlarına dizin. Üzerlerine de patlıcanları dizin. Orta kısma hazırladığınız et soteyi koyun. Etlerin kenar kısımlarını domates dilimleri yerleştirin. 2 adet yeşil biberi 3-4 parçaya bölün. Patlıcanların üzerine yerleştirin. Diğer tarafta 1 yemek kaşığı domates salçasını 1 buçuk su bardağı su ile açın. Salç... (devamını oku)

Çentik Kebabı Tarifi : ... Ardından tuz, karabiber ve kekik ekleyip, karıştırın. Daha sonra tavaya yarım kavanoz közlenmiş patlıcan ve minik küpler halinde doğranmış közlenmiş kırmızı biber koyun. 2 dakika kadar daha soteleyip, ocağın altını kapatın. İsteğe göre hazır közlenmiş patlıcan yerine 3 adet büyük boy patlıcanı fırında ya da ocak üzerinde közleyebilirsiniz. Daha sonra 3 adet patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Patatesleri ince ince doğrayıp, kızgın yağ içinde kızartın. Geniş bir servis tabağına ilk önce patlıcanlı karışımı yayın. Üzerine 1 buçuk su bardağı iyice çırpılmış yoğurdu dökün. Yoğurdun üzer... (devamını oku)

Söğürmeli Kebap Tarifi : ... İsteğe göre 5-6 adet patlıcanı ocak üzerinde ya da fırında közleyip, daha sonra kabuklarını soyup, küpler halinde doğrayabilirsiniz. Közlenmiş patlıcanların üzerine minik küpler halinde doğranmış 1 adet orta boy domates, 2 adet yeşil biber ve 2 adet közlenmiş kırmızı biber koyun. Tuz ve biraz zeytinyağı ekleyip, karıştırın. Daha sonra dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Kızgın yağ içinde köfteleri kızartın. Diğer tarafta patlıcanlı ... (devamını oku)

Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi : ... Daha sonra sırasıyla patates, patlıcan ve biberleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Kızarttığınız sebzeleri orta büyüklükteki bir fırın kabı içine koyup, yayın. Diğer tarafta dinlenen köfteyi buzdolabından çıkarın. Cevizden biraz büyük parçalar alın. Avuç içerisinde yuvarlayıp, oval şekli verin. Kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Kızaran köfteleri sebzelerin üzerine dizin. Ara kısımlara 2 adet domatesi ve 2 diş sarımsağı ince ince dilimleyip, yerleştirin. Salçalı sos için; bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, 1 buçuk ya da 2 su bardağı su ve az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız salçal... (devamını oku)

Bahçıvan Kebabı Tarifi : ... 2-3 dakika kadar daha kavurun. Diğer yandan 1 adet patlıcanı alacalı olarak soyun. Küpler halinde kesin. 1 adet kabak ve 2 adet patateside küp küp doğrayın. Doğranmış sebzeleri tencere içine ekleyip, karıştırın. Üzerlerini hafifçe geçecek kadar sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin altını biraz kısın. 1 su bardağı haşlanmış bezelye ekleyip, karıştırın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Bahçıvan kebabı piştikten sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış mayda... (devamını oku)

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi : ... Ardından 1 buçuk su bardağı yıkanmış pirinci, 2 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz koyup, 1-2 dakika kadar daha kavurun. Kavrulan harç üzerine yarım su bardağı su dökün. Kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çeken harcı karıştırın. Üzerine ince ince doğranmış 1 tutam maydanoz, 1 tutam deretu, kimyon, pulbiber, kuru nane ve tuz ekleyip, karıştırın. Daha sonra haşlanmış patlıcanların içlerini bir parmak boşluk kalacak şekilde pirinçli harç ile doldurun. Ağız kısımlarını sıkarak yapıştırın. Tencere içine yatay olarak birinin ağzı diğerinin altına gelecek şekilde dizin. Üzerine biraz tuz serpiştirip, dolmaların bir parmak altına gelecek şekilde sıcak su dökün. Dolmaların pişme esnasında dağılmamaları için üzerine bir tabak koyun. Kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin altını kısıp, yaklaşık 45 dakika pişirin. Kuru patlıcan dolması pişmeden 15-20 dakika önce üzerle... (devamını oku)

Şehzade Kebabı Tarifi : ... Üzerlerine 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip, 3 dakika kadar kavurun. Kavrulmuş soğan ve biberlerin üzerine 2 diş rendelenmiş sarımsak, tuz ve damak tadınıza göre karabiber, pul biber ve kekik ekleyip, karıştırın. Daha sonra karışımın üzerine pişen kuşbaşı etleri koyup, karıştırın. Ocağın altını kapatın. Son olarak tava içine kızarttığınız patlıcanları ekleyip, tekrar karıştırın. Orta boy bir fırın kabı içine patlıcanlı etli karışımı koyup, yayın. Daha sonra 1 yemek kaşığı salçayı, 1 su bardağı su içinde iyice ezerek, açın. Hazırladığınız şehzade ke... (devamını oku)

Soğanlı Patlıcan Salatası Tarifi : ... Salata sosunu hazırlamak için yarım adet limonun suyunu sıkın. Küçük bir kasenin içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve limon suyunu koyup, güzelce karıştırın. Derin bir kabın içine köz patlıcanları koyun. Üzerine doğranmış domates, salatalık ve soğanları ekleyin. Kaşık yardımı ile malzemeleri karıştırın. Ardından hazırladığınız salata sosunu da ilave edip, soğanlı patlıcan salatasını servis edebilirsiniz. Soğanlı patlıcan salatası köz kokusu ve keskin lezzeti ile özellikle et yeme... (devamını oku)

Tencerede Etli Patlıcan Yemeği Tarifi : ... Orta büyüklükte küpler halinde kesin. 3 adet yeşil biber ve 2 adet orta boy domatesi de orta büyüklükte kesin. Daha sonra etlerin üzerine sırasıyla doğranmış patlıcanları, domatesleri, biberleri ve ayıklanmış 1 baş sarımsağı bütün dişler halinde ekleyin. 1 yemek kaşığı domates salçasını derin bir kap içine koyun. Üzerine 1,5 su bardağı kadar su döküp, salçayı iyice ezin. Ardından salçalı suyu yemeğin üzerine dökün. Tuz ve karabiber serpiştirip, tencerenin kapağını kapatın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakik... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun


Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır (Resimli, Adım Adım Fotoğraflı Yemek Tarifleri)
Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır : https://ye-mek.net/tag/patlican-yemegi-nasil-yapilir

: 2018-05-14