Patates Püreli Ispanaklı Graten Yapılışı :
5 tane patatesi bir kaba rendeleyin. Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağ, 1 bardak süt, bir kase kaşar peynir rendesi, tuz ve karabiber koyup, püre haline getirin. Hazırladığınız püreyi bir borcamın içine yayıp, üzerine hafifçe bastırıp, beklemeye alın.
Diğer taraftan üzeri için, sıvıyağ koyulmuş bir tencereye, 1 adet ince doğranmış soğan, 2 diş sarımsak, 1 kase doğranmış mantar ve halka şeklinde kesilmiş sosisleri atıp kavurun. 500 gr ufak ufak koparılmış ıspanakları da üzerine ilave edip kavurmaya devam edin. En son tuz ve karabiber de ilave edip ocaktan alın.
Patates Püreli Ispanaklı Gratenin Sosu İçin; ayrı bir tencereye sıvıyağ ve 2 çorba kaşığı un koyun. Kısa bir süre kavurup, üzerine hemen 1,5 su bardağı süt ekleyip, unun topaklanmaması için çırpıcı ile sürekli karıştırın. İçine bir miktar karabiber ve tuz ekleyip, koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Hazır olduğunda ocağın altını kapatıp, daha önce hazırladığımız ıspanaklı harcın üzerine döküp, bir kepçe yardımıyla karıştırın.
Patates püresini koyduğunuz borcama, hazırladığınız ıspanaklı sosu döküp güzelce yayın. Üzerine kaşar peynir de rendeleyip, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Patates püreli ıspanaklı gratenin üstü kızarana kadar pişirdikten sonra, fırından alıp bir müddet dinlendirip, servis ediyoruz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?