Tarif Arama

Köfte Tarifi | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri







"Köfte Tarifi" ile Alakalı Tüm Tarifler

Köfte Tarifi

Köfte Tarifi dediğimiz 41 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Köfte Tarifi
Köfte Tarifi

Patatesli Kabak Mücver,Fellah Köftesi,Lebeniye Çorbası,Köfteli Ali Paşa Pilavı,Köfteli Bezelye Yemeği,Fırında Köfte,İslim Kebabı,Paşazade Çorbası,Hasanpaşa Köftesi,Ekşili Köfte,Fırında Karnabahar Yemeği,Sulu Köfte,Fırında İzmir Köfte,Tencerede Köfteli Karnabahar Yemeği,Fırında Sebzeli Köfte,Avcı Böreği,Mercan Kebabı,Şark Köftesi,Antep Köftesi,Et Köfte,Fırında Köfteli Patates Yemeği,Söğürmeli Kebap,Fırında Püreli Köfte,Yeşil Mercimekli Sulu Köfte,Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği,Patates Köftesi,Galeta Unlu Fırın Köfte,Anne Köftesi,Antakya Usulü Kısır,Bahçıvan Kebabı,Fırında Kadınbudu Köfte,Haşlama İçli Köfte seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 41 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Patatesli Kabak Mücver Tarifi : ... Patatesli kabak mücver yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy kabağın ve 1 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, rendeleyin. Suyunu iyice sıkıp,... (devamını oku)

Fellah Köftesi Tarifi : ... Köfteleri yuvarlama sırasında eliniz hamurlaşırsa mutlaka yıkayın. Yoksa köfteleri yuvarlamakta zorluk çekersiniz. Hazırladığınız bulgurlu karışımdan fındık büyüklüğünde parçalar alın. Yuvarlak köfteler yapıp, parmağınızla ortasına bastırıp, düğme şekli verin. Un serptiğiniz geniş bir kap ya da tepsi içine köfteleri koyun. Köfteler bittikten sonra kabı hafifçe sallayıp, unlanmasını sağlayın. Daha sonra derin bir tencere içine su koyup, kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içine tuz ekleyip, karıştırın. Ardından unladığınız köfteleri delikli kepçe yardımı ile yavaşça koyun. Hepsini koyduktan sonra yapışmamaları için 1-2 kere karıştırıp, pişirmeye bırakın. Fellah köftesinin sosu için; geniş bir tava içine yarım su bardağı kadar zeytinyağı dökün. Üzerine 1 yemek kaşığı biber salçası ve yarım yemek kaşığ... (devamını oku)

Lebeniye Çorbası Tarifi : ... Ardından derin bir kap içine 1,5 su bardağı süzme yoğurt ekleyin. Üzerine 2 yemek kaşığı un, yarım limon suyu ve az miktar su ekleyip, iyice çırpın. Ardından kaynayan çorba suyundan 1 kepçe kadar su ekleyip, karışımın ılınmasını sağlayın. Yoğurtlu karışımı azar azar döküp, karıştırın. Son olarak tuzunu ekleyip, çorbayı kaynamaya bırakın. Lebeniye çorbasını süzme yoğurt yerine normal yoğurt ile de yapabilirsiniz. Aynı zamanda çorbanızın koyuluğuna göre suyunu ayarlayabilirsiniz. Diğer taraftan geniş bir tava içine 2,5 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Hazırladığınız mini... (devamını oku)

Köfteli Ali Paşa Pilavı Tarifi : ... Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Pilav kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin. Pilav piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine kağıt havlu koyup, kapağı kapatın. 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Köftesi için; bir kap içine 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet rendelenmiş soğan, 2 yemek kaşığı kadar galeta unu, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon koyup, eliniz ile iyice yoğurun. Daha sonra köfteli harçtan küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Köfteleri kızgın yağ içinde kızartın. Demlenen pilavı 1-2 kere karıştırıp, orta boy derin bir kase içine koyun. Servis tabağına ters çevi... (devamını oku)

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi : ... 1 adet soğan, 1 diş sarımsak ve 1 adet kırmızı kapya biberi ince ince doğrayın. Geniş bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğan, kırmızı kapya biber ve sarımsağı ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Salçayı da 1 dakika kadar kavurun. Küpler halinde kestiğiniz patatesleri ve 2 su bardağı haşlanmış bezelyeyi ekleyin. Patateslerin üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su dökün. Karıştırıp, yemeği kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayan yemeğin içine köfteleri koyun. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde 25 dak... (devamını oku)

Fırında Köfte Tarifi : ... Yağlanmış bir fırın kabı içine dizin. Köftelerin ara kısımlarına domates ve biber dilimleri yerleştirin. Sosu için; bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı ılık su ve biraz tuz ekleyin. Salçayı iyice karıştırarak, açın. Diğer tarafta 1 adet yağlı kağıt alıp, ıslatın. Eliniz ile suyunu hafifçe sıkıp, kağıdı açın. Fırın kabının üzerini örtün. Kağıdı ıslatmadaki amaç kabın üzerini rahatça örtmüş olmanız. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakika pişirin. Daha sonra köf... (devamını oku)

İslim Kebabı Tarifi : ... Geniş bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın. Patlıcanları kızartıktan sonra köfteleri de aynı yağ içinde arkalı önlü kızartın. Daha sonra iki Patlıcanı çapraz şekilde üst üste koyun. Patlıcanların tam ortasına 1 adet köfte yerleştirin. Bohça gibi kapatıp, üzerlerine kürdan batırın. Hazırladığınız islim kebabını orta boy bir fırın kabı içine dizin. Üzerlerine birer dilim domates ve biber yerleştirin. Sosu için; bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağı su ve biraz tuz ekleyi... (devamını oku)

Paşazade Çorbası Tarifi : ... Derin bir tencere içine 1 litre su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine patatesleri ve 1 su bardağı haşlanmış nohut koyun. Patatesler yumuşayana kadar pişirin. Patateslerin pişmesine yakın köfteleri de ekleyip, 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Çorbanın meyanesi için; derin bir kaba 3 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı un ekleyip, tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Patatesler piştikten sonra kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alıp, meyanenin içine dökün. Karıştırıp, ılımasını sağlayın. Daha sonra da bu karışımı çorbanın içine azar azar döküp, kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Çorba kaynadıktan sonra damak tadınıza göre tuz koyup, ocağın altını kapatın. Paşazade çorba... (devamını oku)

Hasanpaşa Köftesi Tarifi : ... Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Köfteler kızarana kadar pişirin. Diğer tarafta 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, 3-4 parçaya bölün. Derin bir tencere içine koyup, üzerlerini geçecek kadar su dökün. Patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlanan patateslerin suyunu süzün. Patatesler sıcak iken üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı, yarım su bardağı kadar süt, 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir ve tuz ekleyin. Patatesleri iyice ezerek, püre haline getirin. Kızaran köfteleri fırından çıkartıp, hafifçe çukurumsu bir orta boy fırın kabı içine alın. Köftelerin içlerini patates püresi ile doldurun. Pürenin üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Domates s... (devamını oku)

Ekşili Köfte Tarifi : ... Derin bir tencere içine kestiğiniz havuçları koyun. Üzerlerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından tencere içine 1 litreden biraz az sıcak su dökün. Biraz tuz ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynayan su içine yuvarladığınız köfteleri tek tek atın. 1-2 kere hafifçe karıştırın. Pirinçler şişene kadar pişirin. Terbiyesi için; küçük bir kase içine 1 adet yumurta sarısı ve yarım limon suyu koyup, iyice çırpın. Kaynayan köfte suyundan bir kepçe alıp, terbiyeli karışımının içine koyun. Hızlı bir şekilde karıştırarak, ılımasını sağlayın. Köftenin içindeki pirinçler şiştikten sonra terbiyeyi ekleyip, hızlıca karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Ekşili köfte piştikten s... (devamını oku)

Fırında Karnabahar Yemeği Tarifi : ... Sosu ara ara karıştırarak, 5 dakika pişirin. Az miktar tuz ve karabiber de ekleyin. Pişen sosun üzerine kızarttığınız köfteleri koyup, 2 dakika kadar daha pişirmeye devam edin. Haşladığınız karnabaharları orta boy geniş bir fırın kabı içine yerleştirin. Üzerine domates soslu köfteleri ekleyin. Köftelerin üzerine de biraz ince kıyılmış maydanoz serpiştirin. Diğer taraftan da beşamel sosu hazırlayın. Küçük derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın içine 1 yemek kaşığı dolusu un ekleyip, unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun. Ardından tencereye 2 su bardağına yakın süt döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Sütün hepsini birden dökmeyin. Sos koyu bir kıvam aldıkça süt ekleyip, karıştırarak, pişirin. Tuz ve karabiber koyun. Karıştırıp, ocak üzerinden alın. Fırın kab... (devamını oku)

Sulu Köfte Tarifi : ... 1 adet soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından 2 yemek kaşığı domates salçası koyun. Salçayı da 2 dakika kadar kavurun. Tencereye doğranmış patatesleri ekleyip, 2-3 kere karıştırın. Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su dökün. Karıştırıp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayan yemeğin içine una buladığınız köfteleri ekleyin. Son olarak sulu köftenin içine damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde 25-30 dakika kadar pişirin. Yemeğin suyu az ise sıcak s... (devamını oku)

Fırında İzmir Köfte Tarifi : ... Diğer tarafta 3 adet orta boy patatesin kabuklarını soyun. Elma dilimi şeklinde dilimleyin. Kızgın yağ içinde kızartın. Patatesleri kızarttıktan sonra kızgın yağ içinde köfteleri kızartın. Kızarmış olan köfte ve patatesleri orta boy bir fırın kabı içine yanyana dizin. Bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağı ılık su ve az miktar tuz ekleyip, salçayı açın. Salçalı karışımı köfte ve patateslerin üzerine gezdirerek, dökün. Son olarak köfte ve patateslerin üzerine domates ve biber dilimleri yerleştirin. Hazırladığın... (devamını oku)

Tencerede Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi : ... Geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın içine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, 1 dakika kavurun. Kavrulmuş salçanın üzerine 1 yemek kaşığı pirinç koyup, 1 dakika kadar daha kavurun. Daha sonra tencere içine doğranmış havuç, patates ve ayıkladığınız karnabaharları koyun. Birkaç kez karıştırın. Ardından üzerlerine hafifçe gelecek kadar sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynayan yemeğin içine yuvarladığınız köfteleri ekleyip, hafifçe karıştırın. Tekrar tencerenin kapağını kapat... (devamını oku)

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi : ... 4-5 diş sarımsağın da kabuklarını soyup, 2-3 parçaya bölün. Diğer tarafta kızarttığınız köfteleri derin bir karıştırma kabına koyun. Üzerine küpler halinde doğradığınız patates, patlıcan, havuç, kapya biber ve yeşil biberleri ekleyin. Damak tadınıza göre tuz, kekik, kırmızı pul biber ve karabiber koyup, iyice harmanlayın. Sebzeli köfte karışımını en büyük dikdörtgen borcam tepsi içine güzelce koyup, eliniz ile yayın. Sos için; bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1 su bardağı kadar su ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız salçalı sosu sebzeli köfte yemeğin üzerine gezdirerek, dökün. Yemeğin üzerine yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdı ıslatıp, suyunu sıkın.... (devamını oku)

Avcı Böreği Tarifi : ... Kıymanın üzerine şişen bulguru, 1 çay bardağı dolusu ceviz kırığı, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Daha sonra harcı soğumaya bırakın. Diğer tarafta küçük bir kaba 4 yemek kaşığı su ve 5 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, karıştırın. 1 adet yufkayı tezgah üzerine serin. Bıçak yardımı ile sekiz eşit parçaya bölün. Her bir yufka parçasının üzerine fırça yardımı ile yağlı karışımdan sürün. Ardından yufkanın geniş kısmına 1 yemek kaşığı tepeleme kıymalı harçtan koyun. Rulo şelinde sarın. Diğer yufka parçalarına da aynı işlemi uygulayın. D... (devamını oku)

Mercan Kebabı Tarifi : ... Mercan kebabı yapmak için; ilk olarak 1 adet orta boy kapya biber ve 1 adet kuru soğanı rondodan geçirin. Daha sonra derin bir kap içine yarım ... (devamını oku)

Şark Köftesi Tarifi : ... Hazırladığınız bulgurlu köfte harcından, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avuç içerisinde oval şekli verin. Geniş bir tepsi içine dizin. Derin bir tencere içine su koyup, tuz ekleyin. Tencereyi ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine köfteleri yavaşça atıp, dağılmamasına özen göstererek, haşlayın. Haşladığınız köfteleri, kevgir yardımı ile sudan çıkartın. Servis tabağına koyup, ılımaya bırakın. Daha sonra bir kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt, az miktar tuz ve 2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip, karıştırın. Son olarak küçük bir tava içine 2 yemek kaşığ... (devamını oku)

Antep Köftesi Tarifi : ... Antep köftesi yapmak için; ilk önce derin bir kaba 3 buçuk çay bardağı köftelik bulgur koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı sıcak su döküp, karıştırı... (devamını oku)

Et Köfte Tarifi : ... Derin bir kaba 350 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet orta boy kuru soğan rendeleyin. Ardından 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 çay ... (devamını oku)

Fırında Köfteli Patates Yemeği Tarifi : ... Orta büyüklükte küpler halinde kesin. Kızgın yağ içinde ilk önce patatesleri hafifçe kızartın. Ardından da köfteleri hafifçe kızartın. Kızarttığınız köfte ve patatesleri rahatça sığabilecek bir fırın kabı içine koyup, yayın. 1 adet kırmızı biberi ve 2 adet yeşil biberin çekirdeklerini temizleyip, küçük küçük doğrayıp, köfte ve patateslerin üzerine koyun. 5 adet çeri domatesi de ikiye bölüp, üzerlerine yerleştirin. Salçalı sos için; bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 buçuk su bardağı su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız salçal... (devamını oku)

Söğürmeli Kebap Tarifi : ... İsteğe göre 5-6 adet patlıcanı ocak üzerinde ya da fırında közleyip, daha sonra kabuklarını soyup, küpler halinde doğrayabilirsiniz. Közlenmiş patlıcanların üzerine minik küpler halinde doğranmış 1 adet orta boy domates, 2 adet yeşil biber ve 2 adet közlenmiş kırmızı biber koyun. Tuz ve biraz zeytinyağı ekleyip, karıştırın. Daha sonra dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Kızgın yağ içinde köfteleri kızartın. Diğer tarafta patlıcanlı ... (devamını oku)

Fırında Püreli Köfte Tarifi : ... Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet rendelenmiş soğan, 2-3 yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber, kekik, kimyon ve nane ekleyip, eliniz ile iyice yoğurun. Daha sonra köfte harcından ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Köfteleri kızgın yağ içinde kızartın. Hazırladığınız patates püresini orta büyüklükte bir fırın kabı içine koyup, yayın. Üzerlerine kızarttığınız köfteleri dizin. Bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 su bardağı su ekleyip, iyice karıştırın. Salçalı sosu püreli köftelerin üzerine gezdirerek, dökü... (devamını oku)

Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi : ... Ardından kıymalı harçtan misket büyüklüğünde parçalar alıp, avuç içerisinde yuvarlayın. Daha sonra derin bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası koyup, 2-3 dakika daha kavurun. Kavrulan salçanın üzerine 1 buçuk litre sıcak su döküp, karıştırın. 5 dakika kadar orta ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Kaynayan çorba suyuna haşlanmış yeşil mercimek ve yuvarladığınız köfteleri ekleyip, karıştırın. Köfteler pişene kadar yaklaşık 10 dakika kaynamaya bıra... (devamını oku)

Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi : ... Daha sonra sırasıyla patates, patlıcan ve biberleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Kızarttığınız sebzeleri orta büyüklükteki bir fırın kabı içine koyup, yayın. Diğer tarafta dinlenen köfteyi buzdolabından çıkarın. Cevizden biraz büyük parçalar alın. Avuç içerisinde yuvarlayıp, oval şekli verin. Kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Kızaran köfteleri sebzelerin üzerine dizin. Ara kısımlara 2 adet domatesi ve 2 diş sarımsağı ince ince dilimleyip, yerleştirin. Salçalı sos için; bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, 1 buçuk ya da 2 su bardağı su ve az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız salçal... (devamını oku)

Patates Köftesi Tarifi : ... İlk olarak 5 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup, 3-4 parçaya bölün. Derin tencere içine koyup, üzerlerini geçecek kadar su dökün. Yumuşayan... (devamını oku)

Galeta Unlu Fırın Köfte Tarifi : ... Diğer tarafta 3 ayrı kaseye yarım su bardağı kadar un, 1 adet çırpılmış yumurta ve yarım su bardağı galeta unu koyun. Yuvarladığınız köfteleri önce una, sonra yumurtaya, son olarak galeta ununa bulayıp, tekrar avuç içerisinde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Galeta unlu köfteleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Galeta unlu fırın köfteler piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yağda kızartma d... (devamını oku)

Anne Köftesi Tarifi : ... Köfte harcını iyice yoğurun. Hazırladığınız anne köftesi harcının üzerini örtüp, buzdolabında 25-30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde oval şekli verin. Geniş bir tava içine, tabanı kaplayacak kadar sıvı yağ koyup, orta ateş üzerinde ısıtın. Köfteleri tavaya tek tek koyun. Tava içinde arkalı önlü pişirin. Pişen köfteleri servis tabağına koyun. Yanında soğan salatası, patates kızartması ya da közlenmiş domates, ... (devamını oku)

Antakya Usulü Kısır Tarifi : ... Bir kase içine su koyun. Bu suyu sadece elinizi ıslatmak için kullanacaksınız. Ellerinizi ıslatarak, kısırı yoğurmaya başlayın. Bulgur kurudukça elinizi ıslatın. Sürekli elinizi ıslatmaya gerek yok. Bulgur yenecek kıvamda yumuşayıncaya kadar yoğurun. Bulgur yumuşayınca üzerine 5-6 yemek kaşığı nar ekşisi ve yarım su bardağı kadar zeytinyağı ekleyip, karıştırın. Ardından hafifçe tekrar yoğurun. Diğer tarafta yarım demet maydanoz, yarım demet taze nane ve 4 sap taze soğanı ince ince doğrayın. Yoğurma işlemi bittikten sonra karışımın üzerine doğranmış ma... (devamını oku)

Bahçıvan Kebabı Tarifi : ... 2-3 dakika kadar daha kavurun. Diğer yandan 1 adet patlıcanı alacalı olarak soyun. Küpler halinde kesin. 1 adet kabak ve 2 adet patateside küp küp doğrayın. Doğranmış sebzeleri tencere içine ekleyip, karıştırın. Üzerlerini hafifçe geçecek kadar sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin altını biraz kısın. 1 su bardağı haşlanmış bezelye ekleyip, karıştırın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Bahçıvan kebabı piştikten sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış mayda... (devamını oku)

Fırında Kadınbudu Köfte Tarifi : ... Daha sonra derin bir kap içine kalan çiğ kıymayı, kavrulmuş soğanlı kıyma harcını ve haşlanmış pirinçleri koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, damak tadınıza göre tuz, kırmızı pul biber, kırmızı toz biber ve karabiber ekleyip, iyice yoğurun. Hazırladığınız kadınbudu köfte harcını buzdolabına koyup, yarım saat kadar dinlenmeye bırakın. Ardından köfte harcından iri parçalar alıp, avuç içerisinde yuvarlayarak, oval şekli verin. 2 adet yumurtayı küçük bir kaba kırıp, iyice çırpın. Ayrı bir kap içine de 1 su bardağına yakın galeta unu koyun. Kadınbudu köfteleri önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın. Yağlı kağıt serili fırın teps... (devamını oku)

Haşlama İçli Köfte Tarifi : ... Üzerine 2 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Kabın üzerini kapatıp, bulgur şişene kadar 5 dakika bekletin. Daha sonra şişen bulgur ve irmik karışımı karıştırın. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 çay bardağı un, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz ve kırmızı pul biber ekleyin. Eliniz ile yoğurmaya başlayın. Ara ara ellerinizi ıslatarak, macun kıvamına gelene kadar karışımı iyice yoğurun. Karışım içerisine su dökmeden ellerinizi sadece ıslatarak yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın. Tezgah üzerine orta boy bir streç film serin. Yuvarladığınız köfteyi streç film üzerine koyun. Köftenin üzerine de streç film serin. Merdane yardımı ile ince olacak şekilde açın. Daha sonra açtığınız köftenin ortasına kıymalı iç harcından koyun. Streç film yardımı ile D şeklinde ikiye katlayın. Kenarlarına parmak uçları ile hafifçe bastırıp, kapatın. Kenar kısımları su bardağı ile kesip, düzeltin. ... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun


Köfte Tarifi (Resimli, Adım Adım Fotoğraflı Yemek Tarifleri)
Köfte Tarifi : https://ye-mek.net/tag/kofte-tarifi

: 2017-07-04