Kakaolu Islak Kek Yapılışı :
Derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerlerine 1 su bardağı şeker dökün. Mikser ile köpürene güzelce kadar çırpın.
Diğer taraftan ayrı bir kaba 2 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvıyağ koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı şeker ve 4 yemek kaşığı kakao ekleyin. Tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırladığınız kakaolu karışımdan 1 buçuk su bardağı kadar alıp, bir kenara ayırın (Ayırdığınız bu karışımı kakaolu ıslak kek piştikten sonra, kekin üzerine dökeceğiz). Kalan kakaolu karışımı, ilk kapta çırptığınız şeker ile yumurta karışımı içine ekleyin. Spatula ya da tahta kaşık ile aynı yöne doğru güzelce karıştırın.
Daha sonra karışımın içine elenmiş 2 buçuk su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ile 1 paket vanilya ekleyin. Mikser ile aynı yöne doğru iyice çırpın.
Büyük bir kare borcamın içini margarin ile yağlayın. Üzerine bir miktar un serpin. Unun fazlasını kabı ters çevirip, sallayarak dökün. Ardından borcama kakaolu ıslak kek harcının tamamını dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dk kadar pişirin.
Pişen kakaolu ıslak keki fırından çıkartın. 2 dk kadar ısısının düşmesini için bekletin. Ardından keki bıçak yardımı ile düzgünce dilimleyin. Ayırdığınız 1 burçuk su bardağı kakaolu karışımı kaşık yardımı ile kekin üzerine dökün. Kakaolu ıslak keki 30 dk kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Kakaolu ıslak keki pişirirken ilk 30 dakika fırının kapağı, kontrol amaçlı bile olsa kesinlikle açılmamalıdır.
Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da ucu kuru çıkarsa kakaolu ıslak kek pişmiş demektir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?