İki Renkli Spiral Kurabiye Yapılışı :
Derin bir kaba oda sıcaklığındaki 250 gr tereyağı koyun. Üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı buğday nişastası ve azar azar 3,5-4 su bardağı arası kadar un ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra hazırladığınız kurabiye hamurunu 2 eşit parçaya bölün. Yarısına 2 yemek kaşığı dolusu kakao ekleyip, yoğurun. Diğer yarısına da 2 yemek kaşığı kadar un ekleyip, yoğurun. Başta bu aşamaları göz önünde bulundurarak, hamurunuza unu azar azar ekleyip, yumuşak bir hamur elde edin. İki hamurda ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı.
Tezgah üzerine genişçe bir streç film serin. Daha sonra kakaolu ve sade kurabiye hamurlarının yarısını alıp, streç film üzerinde çok ince olmayacak şekilde ayrı ayrı açın.
Açtığınız iki hamuru yavaşça üst üste koyun. Bu esnada yırtılmalar olabilir. Üzerinde eliniz ile düzeltebilirsiniz. Kenar kısımlarınıda eliniz ile düzeltin. Streç film yardımı ile hamuru dikkatlice rulo şeklinde sarın. Hamuru rulo şeklinde sardıktan sonra sıkıca streç filme sarın. Buzlukta 15-20 dakika kadar bekletin. Diğer kalan hamurlarıda aynı şekilde yapıp, buzlukta bekletin. Daha sonra hamuru buzluktan çıkartıp, hızlı bir şekilde 1 cm kalınlığında kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
İki renkli spiral kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?