Haşhaşlı Bademli Şekerpare Yapılışı :
Haşhaşlı Bademli Şekerpare Tatısının Şerbeti İçin :
Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker koyup, şeker eriyene kadar karıştırın. Eğer bu sırada karıştırmayı yapmazsanız şerbetiniz daha çabuk şekerlenir. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, tam 20 dk kaynatmaya devam edin. 2 damla limon suyunu şerbeti ocaktan almadan 15 dk önce ekleyin.
Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Haşhaşlı Bademli Şekerpare Hamuru İçin :
Derin bir kaba 125 gr tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını ekleyin. Yumurta akını ayırın. Daha sonra yarım çay bardağı sıvıyağı, yarım çay bardağı pudra şekeri, 1,5 yemek kaşığı irmik ve yarım paket kabartma tozu koyun. Tüm malzemeyi elinizle iyice karıştırın. Ardından azar azar 2,5 su bardağı un ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer taraftan yumurta akını ve haşhaşı ayrı kaba koyun. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Önce yumurta akına bulayın. Ardından mavi haşhaşa bulayın. Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine koyun. Üzerlerine birer adet badem yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Yaklaşık 30-35 dk kadar pişirin.
Pişen haşhaşlı bademli şekerpare tatlısını fırından çıkartın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti kepçe ile üzerine dökün.
Hazırladığınız haşhaşlı bademli şekerpare tatlısını 15-20 dk kadar şerbet içinde bekletin. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?