Tarif Arama

Yufkadan Tavuklu Mantı

Yufkadan Tavuklu Mantı Tarifi (3 Kişilik)

Yufkadan Tavuklu Mantı İçin Malzemeler :

  • 600 gr tavuk göğsü ya da tavuk pirzola
  • 2 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kırmızı pul biber, karabiber
  • Tuz
  • Üzeri İçin:
  • 1 kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Yufkadan Tavuklu Mantı Nasıl Yapılır?

Yufkadan Tavuklu Mantı Yapılışı :

Yufkadan tavuklu mantı yapımı için; ilk olarak 600 gr tavuk göğsü ya da tavuk pirzolayı orta boy derin bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın. Tavuk etlerini haşladıktan sonra tencereden alıp, eliniz ile didikleyin. Tavuk suyunu dökmeyin.

Diğer tarafta 1 adet soğanı söğüş olarak doğrayın. 2 adet yeşil biberi ince ince kesin. Geniş bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, ısıtın. Isınan yağın içine doğradığınız soğanları ve yeşil biberleri ekleyip, 3-4 dakika kadar kavurun. Ardından tencere içine didiklediğiniz tavuk etlerini ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, 2 dakika daha kavurun. Son olarak damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyip, karıştırın. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın.

Daha sonra 2 adet yufkayı üst üste tezgah üzerine serin. Bıçak yardımı ile 8 eşit parçaya kesin. Toplam 16 parça yufka olacak. Kestiğiniz yufka parçalarının geniş kısmına tavuklu harçtan koyup, sigara böreği şeklinde sarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Yufkanın üzerine ve içine hiçbirşey sürülmüyor.

Mantının üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, eritin. Yağın içine 1 tatlı kaşığı kadar kırmızı pul biber ekleyip, kızdırın. Bir kase yoğurdu çırpın. Yoğurdun üzerine rendelenmiş 1 diş sarımsak ve biraz tuz ekleyip, karıştırın.

Yufkadan Tavuklu Mantı

Pişen yufkadan tavuklu mantıyı fırından çıkartın. Her bir mantıyı 3 parçaya kesip, servis tabağı içine dizin. Üzerine isteğe bağlı olarak haşladığınız tavuk suyundan biraz gezdirebilirsiniz. Daha sonra üzerine çırptığınız sarımsaklı yoğurdu dökün. Yoğurdun üzerine kızdırdığınız tereyağlı kırmızı biber karışımını döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Yufkadan Tavuklu Mantı nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Yufkadan Tavuklu Mantı tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Yufkadan Tavuklu Mantı tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Yufkadan Tavuklu Mantı:

:2018-03-26