Tarif Arama

Valide Sultan Çorbası

Valide Sultan Çorbası Tarifi (8 Kişilik)

Valide Sultan Çorbası İçin Malzemeler :

  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1/2 çay bardağı bulgur
  • 1 su bardağı hazır garnitür
  • 2 litre su
  • Tuz
  • Köftesi İçin:
  • 150 gr kıyma
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz
  • Terbiyesi İçin:
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • Üzeri İçin:
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Valide Sultan Çorbası Nasıl Yapılır?

Valide Sultan Çorbası Yapılışı :

İlk olarak yarım çay bardağı pirinç ve yarım çay bardağı bulguru yıkayıp, suyunu süzün. Derin bir tencere içine pirinç ve bulguru koyun. Üzerine 2 litreye yakın su döküp, ocak üzerinde kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. Kısık ateş üzerinde pirinç ve bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.

Diğer taraftan valide sultan çorbasının köftesi için; küçük bir kaba 150 gr kıyma koyun. Üzerine rendelenmiş 1 adet küçük boy soğan, 1 yemek kaşığı galeta unu ve tuz ekleyip, iyice yoğurun. Daha sonra kıymalı harçtan nohut büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Ardından hazırladığınız minik köfteleri sıvı yağ içerisinde hafifçe kızartın.

Daha sonra 1 su bardağı hazır garnitürü süzgeç içerisinde yıkayıp, süzün. Pişen pirinç ve bulgurların üzerine garniürü ve kızarttığınız köfteleri ekleyin. Karıştırıp, kaynamaya bırakın.

Çorbanın terbiyesi için; bir kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt ve 1 buçuk yemek kaşığı un koyup, iyice karıştırın. Ardından kaynayan çorba suyundan 1 kepçe kadar su alın. Terbiyenin içine koyup, karışımın ılınmasını sağlayın. Daha sonra yoğurtlu karışımı çorbanın içine azar azar döküp, karıştırın. Son olarak tuz ekleyip, çorbayı 3-4 dakika kadar daha kaynamaya bırakın. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar su ekleyerek, kıvamı açabilirsiniz.

Valide Sultan Çorbası

Son olarak küçük bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı kuru nane koyun. Ocak üzerine koyup, kokusu çıkana kadar kızdırın.

Valide sultan çorbasının üzerine hazırladığınız naneli sosu döküp, karıştırın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Valide Sultan Çorbası nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Valide Sultan Çorbası tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Valide Sultan Çorbası tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Valide Sultan Çorbası:

:2017-04-10