Tavuk Döner Yapılışı :
Tavuk döner yapımı için; 3 adet kemiksiz fileto tavuk göğsünü tezgah üzerine alın. Tavuk etlerini keskin bıçak yardımı ile ince dilimler halinde kesip, kenara alın.
Diğer tarafta sosu için; derin bir kap içine 1 adet kuru soğanı rendenin en ince tarafı ile rendeleyin. Üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası, 1 tatlı kaşığı kadar biber salçası, 1 küçük çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 yemek kaşığı kadar tuz ekleyin. Tüm sos malzemelerini iyice karıştırın. Tuzu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Baharatları da azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Hazırladığınız sosun üzerine ince dilimler halinde kestiğiniz tavuk etlerini koyun. Tavuk etlerini sos ile birlikte iyice harmanlayın. Tezgah üzerine streç film serin. Üzerine soslu tavuk karışımını üst üste gelecek şekilde yan yana ve alt alta yerleştirin. Streç film ile sıkıca rulo yaparak sarın. Derin dondurucuda en az 1 gece bekletin.
Ertesi günü derin dondurucudan streç film ile sardığınız soslu tavuğu çıkartıp, oda ısısında 10 dakika kadar bekletin. Ardından keskin bir bıçak yardımı ile ince ince dilimler halinde kesin. Geniş bir tava içine 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ döküp, iyice ısıtın. Kestiğiniz tavuk dilimlerini tavaya dizip, arkalı önlü kızartın.
Kızaran tavuk dönerleri servis tabağı içine alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tavuk Döner Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tavuk döner içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?