Takipte kalmak için

Peynirli Patlıcan Kızartması

Peynirli Patlıcan Kızartması



Malzemeler :

  • 2 adet orta kalınlıkta patlıcan
  • 250-300 gr kelle(mihaliç) peyniri
  • 3 adet yumurta
  • 4-5 yemek kaşığı un
  • Sıvıyağ

Hazırlanışı :


2 adet patlıcanın kabuğunu soyup, 1 cm aralıklarla halka şeklinde kesin. Tuzlu suda acı suyu çıkana kadar 15 dakika bekletin. Daha sonra suyunu süzün.

Diğer yandan kelle(mihaliç) peyniri karıştırma kabına rendeleyin. Üzerine 3 adet yumurta kırıp, karıştırın. 4-5 yemek kaşığı un ekleyerek, tekrar karıştırın.

İsteğe göre peynirli karışımın içine ince ince kıyılmış maydanozda ekleyebilirsiniz.

Kelle peyniri  Manyas-Gönen  yöresine ait bir peynir çeşididir. Mihaliç peyniride kelle peynirine benzeyen bir peynir türü olup, bütün marketlerde bulunmaktadır.

Halkalar şeklinde kesilen patlıcanların üzerlerine peynirli karışımdan koyun. Geniş bir tavaya sıvıyağ koyup, kızdırın. Peynirli patlıcanları tek tek tavaya yerleştirip, altını ve üstünü kızartın.

Kızarmış olan peynirli patlıcanları servis tabağına alıp, sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsunTarifi Sık Kullanılanlara Ekle (CTRL + D)
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :






Frenk TavasıSebzeli Palamut SoteSoslu Kalp KurabiyePatatesli KekFırında AntrikotPeynirli Pırasalı KrepBüzgülü Duvak BöreğiPeynirli Biber DilimleriSade MuhallebiPeynirli Salatalık DolmasıSalatalık YelkenleriBeyaz Çikolatalı Mozaik PastaMuhallebili Kemalpaşa TatlısıDereotlu Cevizli SalataFıstıklı Yeşil KurabiyeKıymalı Kabak YemeğiNektarin SuyuÇilek Suyu KonsantresiGüllaç TarifleriDızmana (Göçmen Böreği) (Trakya Yöresi)Et Nasıl MühürlenirPatatesli Kirpi KöfteSosyete MantısıYalancı Etli Ekmek (Kastamonu Yöresi)Deniz Börülcesi Nasıl AyıklanırMıhrıbiye (Kuskus)Tarçınlı Cevizli MuffinEt Nasıl KavrulurNohutlu Patates YahnisiTantuni (Mersin Yöresi)

  • Öykü ✿ ✿ 25.04.2012 12:06:10



    Ellerinize sağlık doğrusu, bu da çok güzel gözüküyor.


  • A.Soylu ✿ ✿ 25.04.2012 12:08:34



    Ben de bu tarifi arıyordum her yerde... Bir keresinde bir misafirlikte ikram etmişlerdi, çok beğenmiştim. Şimdi resimleri görünce hatırladım. Çok teşekkür ederim. İnanın çok makbule geçti...


  • Esra Güler ✿ ✿ 25.04.2012 12:14:02



    Benim yaramaza patlıcan yedirmenin de bir yolunu buldum galiba :) Bu tarifinizde hemen deneyeceğim ama önce peynir bulmam lazım :(


  • sevil ✿ ✿ 31.03.2014 18:03:33



    Elinize sağlık, bu peynirin özelliği nedir, yerine başka ne tür peynir olabilir? Örneğin hellim olur mu?


  • ye-mek ✿ ✿ 02.04.2014 00:01:30



    Kelle peyniri bandırma gönen yöresine ait bir peynir çeşididir. Tuzlu ve üzeri delikli bir peynirdir. Siz bu peynir yerine mihaliç peyniri (marketlerde bulabilirsiniz) ya da eski kaşar peynir kullanabilirsiniz. Hellim peynir ile denemedik ama olacağını pek düşünmüyoruz. Afiyet İle Kalın....


Soru Sor / Yorum Yaz



En lezzetli Peynirli Patlıcan Kızartması nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Peynirli Patlıcan Kızartması tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Peynirli Patlıcan Kızartması tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Peynirli Patlıcan Kızartması:

:2012-04-23
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12
Yemek Tarifleri - Google+SITEMAP RSS Feed RSS Feed (ENGLISH) | RSS Feed (TÜRKÇE)
Bu Sitedeki Tüm Yazılı ve Görsel İçerik 5846 Sayılı Kanun ile Saklıdır. | Yemek Tarifleri DMCA
DMCA.com