Tarif Arama

Peynirli Dızmana Böreği

Peynirli Dızmana Böreği Tarifi (12 Kişilik)

Malzemeler :

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
  • 5,5 su bardağı un
  • İçi İçin:
  • 250 gr lor peyniri
  • 1 tutam maydanoz
  • Üzerinin Sosu İçin:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı :

Derin bir kap içine 1 paket instant kuru maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı ılık su koyup, karıştırın.

Daha sonra karışımın üzerine 1 adet yumurta akı, 1 buçuk tatlı kaşığı tuz ve 5 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyip, ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini kapatıp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bir kap içine 250 gr lor peynir ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın.

Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölüp, bezeler yapın. Her bir bezeyi düz bir zemin üzerinde merdane yardımı ile uzunlamasına açıp, inceltin. Hamurun uzun kenarına peynirli iç harçtan koyun. Hamuru rulo şeklinde sarın. Ruloyu 2 parmak kalınlığında kesip, aralıklı olacak şekilde, yağlanmış bir fırın kabı içine yerleştirin.

Diğer bezeler içinde aynı işlemi yapıp, fırın kabı içine dizin. Fırın kabı içinde de 15 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Üzerinin sosu için; derin bir kap içine 1 su bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı süt ve 1 adet yumurta sarısı koyup, iyice karıştırın. Bu karışımın hepsini fırın kabında mayalanan peynirli dızmana böreği üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Peynirli Dızmana Böreği

Peynirli dızmana böreği piştikten sonra fırından çıkartıp, ılık olarak servis edebilirsiniz.

Dızmana, trakya yöresine ait bir göçmen böreğidir. İçine ekşimik denen ve aslında bir çeşit lor peynir konularak yapılan hamurlu bir çörektir.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Peynirli Dızmana Böreği nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Peynirli Dızmana Böreği tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Peynirli Dızmana Böreği tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Peynirli Dızmana Böreği:

:2017-07-02
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12