Tarif Arama

Patlıcan Çorbası

Kıymalı Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi (4 Kişilik)

Patlıcan Çorbası İçin Malzemeler :

  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı su
  • 2,5 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
  • Üzeri İçin:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır?

Patlıcan Çorbası Yapılışı :

3 adet orta boy patlıcanı yıkayıp, birkaç yerinden bıçak ile delikler açın. Daha sonra tepsiye koyun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verip, ara ara teryüz ederek közleyin. İsteğe göre ocak üzerinde de közleyebilirsiniz. Aynı zamanda hazır közlenmiş patlıcan konserveside kullanabilirsiniz.

Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyun. Bıçak yardımı ile ince ince kıyın.

Diğer taraftan derin bir tencere içine 1,5 yemek kaşığı tereyağ koyup eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, 3 dakika kadar kavurun. Daha sonra közlenmiş patlıcanları ekleyip, 1 dakika kadar eze eze karıştırın.

Ardından tencereye 1,5 su bardağı süt ve 1,5 su bardağı su döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Patlıcan çorbasını kaynamaya bırakın. Çorbanızın kıvamı çok koyu ise su ya da süt ekleyerek, kıvamı açabilirsiniz.

Közlenmiş patlıcan çorbası kaynadıktan sonra ocaktan alın. Pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirin. Tekrar ocak üzerine alın. Üzerine 2,5 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. 1-2 taşım kaynatıp, ocaktan alın.

Patlıcan Çorbası

Diğer tarafta küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyup, kızdırın.

Hazırladığınız kıymalı közlenmiş patlıcan çorbasını kaselere koyun. Üzerlerine az miktar yağda kızdırdığınız kırmızı toz biber karışımından döküp, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Patlıcan Çorbası nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Patlıcan Çorbası tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Patlıcan Çorbası tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Patlıcan Çorbası:

:2016-06-10
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12