Tarif Arama

Parmak Kebabı

Parmak Kebabı Tarifi (3 Kişilik)

Parmak Kebabı İçin Malzemeler :

  • 350 gr kuşbaşı et
  • 3 adet orta boy patates
  • 3 adet küçük boy patlıcan
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 adet küçük boy domates
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 su bardağı su
  • Tuz, karabiber

Parmak Kebabı Nasıl Yapılır?

Parmak Kebabı Yapılışı :

İlk olarak 350 gr kuşbaşı doğranmış eti kızgın bir teflon tencere içine koyun. 5 dakika kadar ara ara karıştırarak, kavurun. Daha sonra etlerin üzerini biraz geçicek kadar su dökün. Etler suyunu çekene kadar pişirin.

Etler piştikten sonra üzerine 1 adet ince ince doğranmış kuru soğan ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından 3 adet küçük boy küp küp doğranmış domatesi koyun. Tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, etler hafifçe suyunu çekene kadar pişirin.

Diğer yandan 3 adet küçük boy patlıcanı alacalı olarak soyun. Parmak uzunluğunda doğrayın. 3 adet orta boy patatesinde kabuklarını soyup, elma dilimi şeklinde doğrayın. İlk önce patatesleri kızgın yağ içinde kızartın. Ardından da patlıcanları kızartın.

Daha sonra kızaran patatesleri yuvarlak büyük borcam kabının kenar kısımlarına dizin. Üzerlerine de patlıcanları dizin. Orta kısma hazırladığınız et soteyi koyun. Etlerin kenar kısımlarını domates dilimleri yerleştirin. 2 adet yeşil biberi 3-4 parçaya bölün. Patlıcanların üzerine yerleştirin.

Diğer tarafta 1 yemek kaşığı domates salçasını 1 buçuk su bardağı su ile açın. Salçalı su içine az miktar tuz ekleyip, karıştırın. Karışımı parmak kebabı üzerine gezdirerek, dökün.

Parmak Kebabı

Hazırladığınız parmak kebabının üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile örtün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Hafifçe suyunu çekene kadar pişirin.

Parmak kebabı piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Parmak Kebabı nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Parmak Kebabı tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Parmak Kebabı tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Parmak Kebabı:

:2017-06-19