Tarif Arama

Orjinal Ramazan Pidesi

Orjinal Ramazan Pidesi Tarifi (2 adet)

Malzemeler :

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket instant kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4,5 su bardağı un
  • Üzeri İçin:
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı erimiş tereyağı
  • Çörek otu, susam
  • Tepsiye Serpmek İçin:
  • Galeta unu

Hazırlanışı :

Derin bir kaba 1 paket instant kuru maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker koyun. Üzerine 1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık süt ekleyip, karıştırın. Daha sonra karışıma 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 4 buçuk su bardağı unu azar azar koyup, ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hazırladığınız orjinal ramazan pidesi hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Yani hamur yaklaşık 2 katına çıkana kadar bekletin. Ardından mayalanan hamuru 2-3 kere daha yoğurup, tekrar üzerini örtün. 20 dakika kadar bekletin.

Daha sonra hamuru iki eşit parçaya bölün. Yağlı kağıt serili ya da yağlanmış fırın tepsisinin orta kısmına galeta unu serpiştirin. Hamuru tepsi içine koyup, eliniz ile çok ince olmayacak şekilde açın. Küçük bir kase içine biraz sıvı yağ koyun. Parmak uçlarınızı yağa batırın. Fotoğraftaki gibi pide üzerine parmak uçlarınız ile bastırıp, şekil verin. Şekil verirken biraz bastırın ki hamur kabarınca şekilleri kaybolmasın.

Pidenin üzerine sürmek için; bir kaba 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı su, 1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı ve 1 yemek kaşığı yoğurt koyup, karıştırın. Bu karışımı pidelerin üzerine bolca sürün. Çörek otu ve susam serpiştirin. Tepsi içerisinde de 15 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Hazırladığınız orjinal ramazan pidesini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.

Orjinal Ramazan Pidesi

Ramazan pidesi piştikten sonra fırından çıkartın. Üzerine hafif su serpip, bir örtü örtün. Bu şekilde 10-15 dakika kadar bekletin. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz. Hemen servis etmezseniz pideleri mutlaka beze sarın ki yumuşaklığını kaybetmesin.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Orjinal Ramazan Pidesi nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Orjinal Ramazan Pidesi tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Orjinal Ramazan Pidesi tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Orjinal Ramazan Pidesi:

:2017-05-29
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12