Çin Mantısı

Çin Mantı Tarifi

Malzemeler :

  • Hamuru İçin:
  • 3 su bardağından 2 parmak kadar az un
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • İç Harcı İçin:
  • 200 gr kıyma
  • 1 sap büyük boy taze soğan
  • 1 sap büyük boy pırasa
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber

Hazırlanışı :

Mantının Hamuru İçin; Karıştırma kabına 1 su bardağı su koyup, üzerine azar azar unu ilave ederek, yoğurun. Normal mantı hamurundan biraz daha sert bir hamur olması gerekiyor. Daha sonra 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.

Hamurun İç Harcı İçin; ayrı bir kaba 200 gr kıyma alın. Üzerine 1 sap ince ince doğranmış pırasa ve soğan ekleyip, tuz, sıvıyağ ve baharatları ayarlayarak, karıştırın.

İsteğe göre harcın içine ince ince kıyılmış mantar da ilave edebilirsiniz.

Çin Mantısı

Yoğurduğunuz hamurdan cevizden biraz küçük bezeler kopartıp, kenara alın. Her bir bezeyi merdane yardımı ile çay tabağı büyüklüğünde açın. Ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan 1 tatlı kaşığı dolusu koyup, fotoğraflardaki gibi kapatın. Bohça yada tam ay şeklinde de kapatabilirsiniz. Hazırladığınız mantıların ağızlarının sıkıca kapatıldığından emin olun ki pişerken ağızları açılmasın.

Daha sonra geniş bir tencerenin yarısına su koyup, kaynatın. Kaynayan suya mantıları yavaş yavaş koyup, tencerenin kapağını kapatarak, orta ateşte mantılar yumuşayana kadar pişirin. Pişen mantıları süzerek tabağa alın. Ardından orta boy bir tavaya 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağ döküp, mantıları koyup, alt tarafları sararıncaya kadar kızartın. İsteğe göre mantıların her iki tarafını da kızartabilirsiniz.

Çin mantısı kızarttıktan sonra servis tabağına alıp, yanında soya sosu ya da sıvıyağ içinde kızdırılmış kırmızı toz biber ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :




En lezzetli Çin Mantısı nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Çin Mantısı tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Çin Mantısı tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Çin Mantısı:

:2013-01-29
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12