Takipte kalmak için

Muhammara (Acuka)

Muhammara (Acuka)



Malzemeler :

  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 dilim bayat ekmek
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1.5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/4 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 yemek kaşığı kekik
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı silme kimyon
  • Tuz
  • İsteğe göre 1 tatlı kaşığı toz kişniş

Hazırlanışı :


İlk olarak cevizleri mutfak robotunuza koyup, püre haline gelene kadar çekin. Daha sonra bayat ekmeği elinizle parçalayıp, robotunuza ekleyip, ufalana kadar parçalayın. Ardından salçaları ve rendelenmiş sarımsakları ilave edip, karıştırmaya devam edin.

Son olarak zeytinyağını, suyu ve baharatları ekleyerek, macun kıvamına gelene kadar karıştırın.

Salçalarınız tuzsuzsa, tadına bakarak tuzunu ayarlayabilirsiniz.

Hazırladığınız ezmenizi servis tabağına alın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, ceviz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Eğer ezmenizi saklamak istiyorsanız, cam bir kavanoza koyup, üzerine zeytinyağı gezdirerek ağzını sıkıca kapatın. Bu şekilde buzdolabında 15-20 gün bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.

Muhammara özellikle güneydoğu mutfağında yapılan bir kahvaltılık. Muhammara, meze, ekmek üstü sürülerek veya kebaplara, barbekü etlere, balıklara sos olarak yeniliyor.

Batı Türk mutfağında “Acuka”, doğu bölgelerde ise “Muhammara” olarak biliniyor.

Afiyet olsunTarifi Sık Kullanılanlara Ekle (CTRL + D)
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :





comments powered by Disqus


Hellim Peynirli SandviçKaşarlı Sütlü OmletDomates Soslu SosisÇılbır (Yoğurtlu Yumurta)Fesleğenli Domatesli Ekmek DilimleriEski Kaşarlı Mantar GratenBazlamadan PizzaÇikolatalı Muzlu Leyla TostuPeynirli Salatalık DolmasıRenkli Peynir ToplarıCevizli Ve Fıstıklı Peynir ToplarıKavurmalı OmletFırında Kremalı Ispanaklı Ekmek PizzasıPeynirli Gözleme (Hazır Yufka ile)Kremalı Soğanlı YumurtaKahvaltılık Çeşnili Süzme YoğurtHazır Ekmek Hamurundan, Kendisi Gibi Hazır TariflerPeynirli Pırasalı KrepKaymaklı Bademli Krep LokmasıKavurmalı YumurtaKahvaltılık Közlenmiş Kırmızı Biber EzmesiPatates KızartmasıFırında Kremalı PatatesIspanaklı OmletEkmek Hamurundan Tuzlu Mekik KızartmasıKahvaltılık Baharatlı Zeytinyağı (Edincik Usulü)Kırmızı Biberli Ekmek PizzasıKavurmalı Sahanda YumurtaSade Krep (Krep Hamuru)Milföy Simitleri (Baharatlı)

Kahvaltılıklar


Tüm Kahvaltılık Tarifler - Pratik ve Resimli Anlatım

En lezzetli Muhammara (Acuka) nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Muhammara (Acuka) tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Muhammara (Acuka) tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Muhammara (Acuka):

:2013-02-18
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Muhammara (Acuka) Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/muhammara-acuka-malzemeleri

5 4.99 12 12
Yemek Tarifleri - Google+SITEMAP RSS Feed RSS Feed (ENGLISH) | RSS Feed (TÜRKÇE)
Bu Sitedeki Tüm Yazılı ve Görsel İçerik 5846 Sayılı Kanun ile Saklıdır. | Yemek Tarifleri DMCA
DMCA.com