Mantarlı Ciğer Sote

Mantarlı Ciğer Sote



Malzemeler :

  • 250 gr kuşbaşı doğranmış dana ciğeri veya kuzu ciğeri
  • 1/2 paket mantar
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet dolmalık kırmızı biber
  • 1 adet dolmalık yeşil biber
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kesme şeker
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
  • Kimyon

Hazırlanışı :


Kuşbaşı doğranmış ciğerleri güzelce yıkayıp, süzmeye bırakın. Diğer yandan mantarları da saplarından ayırıp, güzelce yıkayın. Mantarlarınız büyük ise ortadan ikiye kesin ya da orta büyüklükte doğrayın.

Daha sonra sıvıyağı koyulmuş bir tencereye ince ince doğranmış soğanı ve 1 adet kesme şekeri koyup, soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

Pembeleşen soğanlara ince ve orta uzunlukta kestiğiniz biberleri ilave edip, biberler yumuşayana kadar pişirin. Biberler yumuşadıktan sonra doğradığınız mantarları ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Akabinde ciğerleri de ilave edip, tuzunu ve baharatlarını ayarlayarak, arada karıştırarak, orta ateşte pişirin.

İsteğe göre dana veya kuzu ciğeri yerine tavuk ciğeri de kullanabilirsiniz.

Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alıp, servis tabağına koyup, isteğe göre üzerine ince ince doğranmış maydanoz serpiştirerek, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :







En lezzetli Mantarlı Ciğer Sote nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Mantarlı Ciğer Sote tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Mantarlı Ciğer Sote tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Mantarlı Ciğer Sote:

:2013-02-26
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Mantarlı Ciğer Sote Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/mantarli-ciger-sote-malzemeleri

5 4.99 12 12