Tarif Arama

Köz Patlıcanlı Kiş

Köz Patlıcanlı Kiş (Köz Patlıcanlı Tart) Tarifi (10 Kişilik)

Köz Patlıcanlı Kiş İçin Malzemeler :

  • 100 gr tereyağı (Oda ısısında)
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • Patlıcan Harcı İçin:
  • 1 kavanoz hazır közlenmiş patlıcan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kutu sıvı krema (200 ml)
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
  • Tuz, karabiber
  • Üzeri İçin:
  • Rendelenmiş kaşar peynir
  • Çeri domatesi

Köz Patlıcanlı Kiş Nasıl Yapılır?

Köz Patlıcanlı Kiş Yapılışı :

Köz patlıcanlı kiş yapımı için; ilk olarak kiş hamurunu hazırlayın.

Kiş hamuru için; derin bir kap içine 100 gr tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 3 yemek kaşığı yoğurt, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kabartma tozu ve 2 buçuk su bardağına yakın unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hazırladığınız kiş ya da tart hamurunu hafifçe unladığınız tezgah üzerine alıp, merdane yardımı ile çok kalın ve ince olmayacak şekilde açın. Daha sonra hamuru hafifçe yağlanmış tart kalıbın içine alın. Eliniz ile yanlara çıkacak kadar eşit olarak yayın. Hamurun çok fazla kabarmaması için üzerine çatal ile delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Daha sonra patlıcanlı harcı için; geniş bir tava içine 1 kavanoz hazır közlenmiş patlıcanı dökün. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tereyağı eriyene kadar pişirin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun. Karıştırıp, ocağın altını kapatın. Biraz ılıdıktan sonra üzerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir ve 1 kutu sıvı krema ekleyip, karıştırın.

Köz Patlıcanlı Kiş

Pişen kiş hamurunu fırından çıkartın. Üzerine hazırladığınız kremalı köz patlıcanlı harcı döküp, yayın. Harcın üzerine de rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. İsteğe göre çeri domateside koyabilirsiniz. Köz patlıcanlı tartı önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Köz patlıcanlı kiş piştikten sonra fırından çıkartıp, 10-15 dakika ılımaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Köz Patlıcanlı Kiş nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Köz Patlıcanlı Kiş tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Köz Patlıcanlı Kiş tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Köz Patlıcanlı Kiş:

:2018-02-17