Tarif Arama

Köfteli Ali Paşa Pilavı

Köfteli Ali Paşa Pilavı Tarifi (3 Kişilik)

Köfteli Ali Paşa Pilavı İçin Malzemeler :

  • 1 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Köftesi İçin:
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz, kimyon, karabiber

Köfteli Ali Paşa Pilavı Nasıl Yapılır?

Köfteli Ali Paşa Pilavı Yapılışı :

Köfteli ali paşa pilavı için öncelikle 1 su bardağı pilavlık pirinci 30 dakika kadar ılık suyun içinde bekletip, ardından süzün. Tekrar suyun altında iyice yıkayıp, süzün.

Daha sonra orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 adet minik küpler halinde doğradığınız havucu ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından pirinci koyup, 2 dakika kadar daha kavurun. Pirincin üzerine yarım su bardağı haşlanmış bezelye, 1 çay bardağı haşlanmış mısır, damak tadınıza göre tuz ve 2 su bardağı sıcak su koyup, 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.

Pilav kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin. Pilav piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine kağıt havlu koyup, kapağı kapatın. 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.

Köftesi için; bir kap içine 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet rendelenmiş soğan, 2 yemek kaşığı kadar galeta unu, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon koyup, eliniz ile iyice yoğurun. Daha sonra köfteli harçtan küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Köfteleri kızgın yağ içinde kızartın.

Köfteli Ali Paşa Pilavı

Demlenen pilavı 1-2 kere karıştırıp, orta boy derin bir kase içine koyun. Servis tabağına ters çevirip, kabı yavaşça çıkartın. Pilavın üzerine ve yanlarına kızarttığınız köfteleri koyup, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Köfteli Ali Paşa Pilavı nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Köfteli Ali Paşa Pilavı tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Köfteli Ali Paşa Pilavı tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Köfteli Ali Paşa Pilavı:

:2018-06-06