Köfte Mantolu Patlıcan

Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi (3 Kişilik)

Malzemeler :

  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 300 gr yarım yağlı kıyma
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, kekik, kimyon, kırmızı toz biber

Hazırlanışı :

3 adet patlıcanı güzelce yıkayıp, kurulayın. Patlıcanların birkaç yerine bıçak yardımı ile delikler açın.

Daha sonra 3 adet patlıcanı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış 250 dereceli fırına verin. Yaklaşık 40 dk kadar közleyin. Ara ara patlıcanları çevirirseniz daha kolay pişmesini sağlarsınız. Pişen patlıcanları fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Ardından kabuklarını soyun.

Diğer taraftan bir kaba 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan ve 2 diş sarımsak ekleyin. Son olarak 1 yemek kaşığı galeta unu, tuz ve baharatları da ilave edip, iyice yoğurun.

Daha sonra bir strech filmi tezgah üzerine serin. Köfte harcından bir parça alın. Strech filmin üzerine köfte harcını elinizle yayın. Orta kısmına bir adet közlenmiş patlıcanı yerleştirin. Strech film yardımıyla sıkıca köfte harcını, közlenmiş patlıcanın üzerine sarın. Son olarak elinizle köfte mantolu patlıcanın uç kısımlarını düzeltin.

Köfte Mantolu Patlıcan

Hazırladığınız köfte mantolu patlıcan yemeğini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun. Üzerlerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.

Pişen köfte mantolu patlıcan yemeğini fırından çıkartın. Dilimleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Köfte mantolu patlıcan yemeğini domates soslu bir harç ile de servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :




En lezzetli Köfte Mantolu Patlıcan nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Köfte Mantolu Patlıcan tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Köfte Mantolu Patlıcan tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Köfte Mantolu Patlıcan:

:2014-07-01
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12