Tarif Arama

Kıymalı Poğaça

Kıymalı Poğaça Tarifi (22 Adet)

Kıymalı Poğaça İçin Malzemeler :

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet yumurta (1 tane sarısı üzerine)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant kuru maya
  • 7 su bardağı un
  • İç Malzemesi İçin:
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • Üzeri İçin:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Susam

Kıymalı Poğaça Nasıl Yapılır?

Kıymalı Poğaça Yapılışı :

Kıymalı poğaça yapmak için; ilk olarak 1 adet soğanı ince ince doğrayın. Bir tava içine doğranmış soğanı koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından soğanların üzerine 300 gr kıyma koyun. Sürekli kavurarak, kıymayı pişirin. Kıyma piştikten sonra damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Son olarak kavrulmuş kıyma içine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın. Ardından soğumaya bırakın.

Diğer tarafta derin bir kaba 1 paket instant kuru maya, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı ılık su koyup, eliniz ile iyice karıştırın. Ardından 2 adet yumurta kırın. Yumurtalardan birinin sarısı poğaçaların üzeri için ayrılacaktır. Daha sonra 1 su bardağı sıvıyağ, 1 buçuk tatlı kaşığı tuz ve 7 su bardağı unu azar azar ekleyip, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml dir.

Hazırladığınız poğaça hamurunun üzerini örtüp, ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Mayalanan poğaça hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alın. Elinizde açıp, orta kısmına kıymalı harçtan koyup, hamuru uzunlamına kapatın. Ters çevirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Poğaçaların üzeri için ayrılan yumurta sarısının üzerine 1 yemek kaşığı süt ekleyip, karıştırın. Fırça yardımı ile kıymalı poğaçaların üzerine sürün. Susam serpiştirip, 15-20 dakika kadar tepsi içinde mayalanmaya bırakın.

Hazırladığınız kıymalı poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Kıymalı Poğaça

Kıymalı poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Kıymalı Poğaça nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Kıymalı Poğaça tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Kıymalı Poğaça tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Kıymalı Poğaça:

:2017-10-08